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Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel für Kuchen

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CHINA Masson Group Company Limited zertifizierungen
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Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel für Kuchen

Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel für Kuchen
Distilled Monoglyceride E471 Glycerol Monostearate(GMS) 95% Monoglyceride Food Use Hot Selling
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Großes Bild :  Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel für Kuchen

Produktdetails:
Herkunftsort: Guangzhou, Guangdong, China
Markenname: Vivid
Zertifizierung: HACCP, ISO, HALAL, KOSHER
Modellnummer: E471
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: 2MT
Preis: Please contact sales person
Verpackung Informationen: 20kg/carton
Lieferzeit: 7 bis 14 Tage
Zahlungsbedingungen: Treten Sie bitte mit Verkaufsperson in Verbindung
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 20,000kgs

Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel für Kuchen

Beschreibung
Zertifizierung: HACCP ISO HALAL KOSHER E nein.: E471
Produkt-Name: Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel Art: Emulsionsmittel
Auftritt: Weiß wächserne Perlen gelb färben Anwendung: Kuchenemulsionsmittel|Eiscreme
Standard: Nahrungsmittelgrad Lagerung: Kühler trockener Platz
Markieren:

Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel

,

Emulsionsmittel für Nahrung

Reine sichere Sorbitan-Monostearat-Trockenhefe für die Kuchen-Emulgierung

 

 

Beschreibung:

 

KLAREr-Spanne 60 wird von der Stearinsäure und von Sorbitol gemacht. Sie ist in der sofortigen Trockenhefe, das Emulgierungssystem des Kuchens weit verbreitet und verbreitet, Margarine, die Kaffeeweißer und peitscht Gele, Verkürzung, und so weiter.

 

 

Spezifikation:

 

 

Einzelteil

Einheit

Spezifikation

1

Auftritt

--

Weiß, zum von wächsernen Perlen gelb zu färben oder abzublättern

 

3

Säuregrad

Magnesium KOH/g

5-10

 

4

Verseifungszahl (

Magnesium KOH/g

147-157

 

5

Hydroxylwert

Magnesium KOH/g

235-260 oder als Antrag

 

6

Führung (Pb)

mg/kg

≤2

 

 

 

Anwendungen:

 

Einsatzbereich

Funktion

Vorgeschlagene Dosierung

 Trockenhefe

Treten Sie als Träger der aktiven Hefe auf, fördern Sie Trockenhefeform und behalten Sie die Bioaktivität nach Hydratation bei.

10-15% vom Wasser, 1% von Trockenhefe

Margarine

Teilt fein und stabile Wasserstreuung zu. Verbessern Sie Plastizität. Prevent spritzend während des Bratens.

1-1.5%

Verkürzung

Justieren Sie Ölkristall. Verbessern Sie Stabilität und Peitschenstärke.

1-1.5%

Schlagsahne

Shorten peitschende Zeit. Verbessern Sie Schaumvolumen und strukturieren Sie.  Schaffen Sie ein nettes und steif schäumt.

0.2-0.5%, normalerweise mit DMG und PGE

Coffeemate

Geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung mit dem Ergebnis des verbesserten weiß werdenen Effektes und disslove im Wasserbrunnen.

0.5-1% von Öl und fettes, normalerweise mit DMG

Kuchenemulsionsmittel

Vergrößern Sie Kuchenvolumen, verbessern Sie Kuchenbeschaffenheit und kleben Sie Stabilität. Dehnen Sie Haltbarkeitsdauer aus

3-5%, normalerweise mit DMG, PGE und PGMS

Kuchen

Vergrößern Sie Kuchenvolumen, verbessern Sie Kuchenbeschaffenheit. Dehnen Sie Haltbarkeitsdauer aus

0,5% von Mehl, normalerweise unter Verwendung des Kuchengels direkt

Brot

Vergrößern Sie Volumen und verbessern Sie Beschaffenheit.

0,3% von Mehl, normalerweise unter Verwendung der emulgierten Mischöle und der Fette

Eiscreme

Promote Emulgierung des Molkereifettes. Verhindern Sie starken Eiskristall. Verbessern Sie Mundgefühl. Erhöhen Sie ausbauchende Rate. Verbessern Sie Formzurückhalten.

0.1-0.3%, normalerweise mit DMG

Konfektionsartikel und Schokolade

Improve Zerstreuung von Ölen und von Fett. Verringern Sie Sirupviskosität und justieren Sie Kristallisation von Konfektionsartikeln.

0.3%-1%, normalerweise mit Tween 60

Proteingetränk

Verhindern Sie Abblätterung und Sedimentbildung. Stellen Sie glattes Mundgefühl zur Verfügung.

0.3-0.6%, normalerweise mit DMG

Feste Getränke

Verbessern Sie Wasserlöslichkeit und verstärken Sie das Weiß werden.

0.2-0.3%

Molkerei

Promote Zerstreuung von Fetten und verhindern Abblätterung.

0.1-0.3%

 

Kontaktdaten
Masson Group Company Limited

Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu

Telefon: 86-20-81216836-304

Faxen: 86-20-81216625

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