Schweizer Rolls-Mischnahrungsmittelemulsionsmittel-Gas - Tragfähigkeit mit Öl-Fetten

Schweizer Rolls-Mischnahrungsmittelemulsionsmittel-Gas - Tragfähigkeit mit Öl-Fetten

Beschreibung:

Vivid® mischte Emulsionsmittel für Nahrung 8302 ist passend für die Herstellung des Brotes mit längerer Haltbarkeitsdauer. Es könnte die Gas-haltene Kapazität des Brotes während des Produktionsverfahrens verstärken, um die Brotstruktur weicher und hauptsächlich zu machen der Wassergehalt des Brotes und die Haltbarkeitsdauer auszudehnen.

Produkt-Beschreibung:

Auftritt:                                    Starke Paste oder wächserner Körper

Farbe:                                               Blasses Braunes oder gelb

Geschmack:                                               Neutrale Person, wenig fetthaltig

Spezifikation:

Schäumende Energie (%):                                   ≥250

Arsen (mg/kg):                                        ≤2            

Führung (mg/kg):                                           ≤2

Einsatzbereich:

Es ist für Schwammkuchen, Schweizer Rollen, Oberteilkuchen, Waffeln, Toast, Hamburgerbrot, französisches Brot, etc. passend.

Anwendungsmethode:

1. Wenn Sie Kuchen machen, addieren Sie dieses Emulsionsmittel, bevor Sie schnell Teig peitschen.
2. Wenn Sie Brot machen, fügen Sie dieses Emulsionsmittel zusammen mit Öl und Fetten hinzu.