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Nahrungsmittelgrad-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE155 für Verkürzung

Bescheinigung
CHINA Masson Group Company Limited zertifizierungen
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Nahrungsmittelgrad-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE155 für Verkürzung

Nahrungsmittelgrad-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE155 für Verkürzung
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Großes Bild :  Nahrungsmittelgrad-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE155 für Verkürzung

Produktdetails:
Herkunftsort: Guangdong, China
Markenname: VIVID
Zertifizierung: HALAL, ISO, HACCP
Modellnummer: PGE155

Nahrungsmittelgrad-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE155 für Verkürzung

Beschreibung
Auftritt: Weißes Pulver Produkt-Name: Polyglycerinester von Speisefettsäuren (PGE)
Anwendung: Bäckerei, Milchpulver Material: Natürliches Pflanzenöl und Fett
E-Code: E475 Haltbarkeitsdauer: 24 Monate
Hafen: Guangzhou MOQ: 2MT
Verpacken: 20kg/Carton
Markieren:

food grade emulsifiers

,

common food emulsifiers

 

 

Essbare weiße Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE für Verkürzung

 

 

Beschreibung:

 

KLAREⓇ Polyglycerinester von Speisefettsäuren sind ein Emulsionsmittel, das vom essbaren, völlig hydrierten Öl und vom Polyglyzerin aus Gemüse gemacht wird. Es ist in der Eiscreme, in den Süßigkeiten, in den Nudeln, in den Milchprodukten, im Fleisch und in der Margarine, Verkürzung weitverbreitet.

Spezifikationen:

 

Einzelteil

Einheit

Spezifikation

1

Auftritt

--

Weiß zu elfenbeinfarbenem

wächserne Perlen oder Pulver

2

Säuregrad

Magnesium KOH/g

≤ 5,0

3

Verseifungszahl

Magnesium KOH/g

130-145

4

Schmelzpunkt

Ca. 53

5

Arsenhaltiger Wert

mg/kg

≤ 3

6

Schwermetall (als Pb)

 

mg/kg

≤ 10

 

 

Nahrungsmittelgrad-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE155 für Verkürzung 0

 

Anwendungen:

Einsatzbereich

Funktion

Vorgeschlagene Dosierung

Margarine für das Verbreiten

Teilt feine und stabile Wasserstreuung zu. Verbessern Sie Stabilität und Plastizität.

0.35%-1% von Ölen und von Fetten

Margarine für Kuchen/Verkürzung

Verbessern Sie Stabilität. Shorten peitschende Zeit. Vergrößern Sie Kuchengröße und halten Sie homogene Beschaffenheit. Dehnen Sie Haltbarkeitsdauer aus.

0.35%-1% von Ölen und von Fetten

Verkürzung

Justieren Sie Ölkristall. Verbessern Sie Stabilität und Peitschenstärke.

1-2%

Schlagsahne

Shorten peitschende Zeit. Verbessern Sie Schaumvolumen und -struktur. Schaffen Sie ein nettes und steif schäumt.

0.4-0.8%, normalerweise mit DMG und Spanne 60

Coffeemate

Geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung mit dem Ergebnis des verbesserten weiß werdenen Effektes und disslove im Wasserbrunnen.

0.5-1% von Ölen und von Fetten

Kuchenemulsionsmittel

Vergrößern Sie Kuchenvolumen, verbessern Sie Kuchenbeschaffenheit und Pastenstabilität. Dehnen Sie Haltbarkeitsdauer aus

0.5-1.5%, normalerweise mit DMG, Span60 und PGMS

Kuchen

Vergrößern Sie Kuchenvolumen, verbessern Sie Kuchenbeschaffenheit. Dehnen Sie Haltbarkeitsdauer aus

0.3-0.5% von Mehl, normalerweise unter Verwendung des Kuchengels direkt.

Brot und Gebäck

Verbessern Sie Beschaffenheit und dehnen Sie Haltbarkeitsdauer aus

0.5-1% von Mehl, normalerweise unter Verwendung der emulgierten Mischöle und der Fette

Konfektionsartikel und Schokolade

Improve Zerstreuung von Ölen und von Fett. Verringern Sie Sirupviskosität und justieren Sie Kristallisation von Konfektionsartikeln.

0.3-0.5%

Eiscreme

Promote Emulgierung des Molkereifettes. Verhindern Sie starken Eiskristall. Verbessern Sie Mund glaubt. Ausbauchende Rate der Zunahme. Verbessern Sie Formzurückhalten.

0.1-0.3%

Proteingetränk

Verhindern Sie Abblätterung und Sedimentbildung. Stellen Sie glattes Mundgefühl zur Verfügung.

0.5-1%

Molkerei

Promote Zerstreuung von Fetten und verhindern Abblätterung.

0.2-0.5%

 

Nahrungsmittelgrad-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE155 für Verkürzung 1Nahrungsmittelgrad-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE155 für Verkürzung 2

 

 

Kontaktdaten
Masson Group Company Limited

Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu

Telefon: 86-20-81216836-304

Faxen: 86-20-81216625

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