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E471- Glyzerin-Monostearat GMS melken trinkendes Keks-Weiß-wasserlösliches nicht Ionenemulsionsmittel

Bescheinigung
CHINA Masson Group Company Limited zertifizierungen
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E471- Glyzerin-Monostearat GMS melken trinkendes Keks-Weiß-wasserlösliches nicht Ionenemulsionsmittel

E471- Glyzerin-Monostearat GMS melken trinkendes Keks-Weiß-wasserlösliches nicht Ionenemulsionsmittel
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Großes Bild :  E471- Glyzerin-Monostearat GMS melken trinkendes Keks-Weiß-wasserlösliches nicht Ionenemulsionsmittel

Produktdetails:
Herkunftsort: Guangzhou, Guangdong, China
Markenname: Vivid
Zertifizierung: ISO, KOSHER, HALAL, FSSC22000
Modellnummer: GMS501
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: 2MT
Preis: Please contact sales person
Verpackung Informationen: festes Netz 20kg im Karton mit innerer Tasche des PET. flüssiges Netz 20kg in pp.-Eimer.
Lieferzeit: 40 zu 50days
Zahlungsbedingungen: Treten Sie bitte mit Verkaufsperson in Verbindung
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: Behälter des Körpers 15,000kgs

E471- Glyzerin-Monostearat GMS melken trinkendes Keks-Weiß-wasserlösliches nicht Ionenemulsionsmittel

Beschreibung
Vorbildliches Number:: GMS501 Art:: Kauen von Kaumassen, Emulsionsmittel, Stabilisatoren
Auftritt:: Weiße Flocke oder Pulver Ursprungsort:: Guangzhou, CHINA
Markenname:: Klar Monoesterprozentsatz (%):: 50-57
Freies saures (Stearinsäure %):: ≤2.5 Verpackendetails:: 25 kg-/papertasche
Markieren:

Ölwasseremulsion

,

Lebensmittel Emulgatoren

E471- Glyzerin-Monostearat GMS melken trinkendes Keks-Weiß-wasserlösliches nicht Ionenemulsionsmittel

 

Beschreibung:
Das KLARE Glyzerinmonostearat, allgemein bekannt als GMS, ist ein organisches Molekül, das als Emulsionsmittel benutzt wird. GMS ist ein farbloses, geruchloses und wohlschmeckendes flockiges Pulver, das hygroskopisch ist. Es ist Glycerinester der Stearinsäure. Es tritt natürlich im Körper als Nebenerscheinung des Zusammenbruches der Fette auf und wird auch in den fetthaltigen Nahrungsmitteln gefunden

E471- Glyzerin-Monostearat GMS melken trinkendes Keks-Weiß-wasserlösliches nicht Ionenemulsionsmittel 0

 
Spezifikation

Auftritt Perlen
Farbe Weiß oder hellgelb
Säuregrad (Magnesium KOH/g) ≤3.0
Verseifungszahl (Magnesium KOH/g) 130-145
Jodzahl (g I/100g) ≤1.0
Schmelzpunkt (℃) 55-58
Arsen (AS) (mg/kg) ≤3
Schwermetall (als Pb, mg/kg) ≤10

 
 

Anwendungen:

GMS ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der als Verdickung, Emulgierung benutzt wird, Anbackschutz und Schutzmittel; ein Emulgator für Öle, Wachse und Lösungsmittel; eine schützende Beschichtung für hygroskopische Pulver; ein solidifier und Steuertrennmittel in den pharmazeutischen Produkten; und ein Harzschmiermittel. Es wird auch in den Kosmetik und in den Haarpflegeprodukten verwendet. [3] GMS wird in großem Maße in backenden Vorbereitungen verwendet, um „Körper“ der Nahrung hinzuzufügen. Es ist für das Geben der Eiscreme und der Schlagsahne seine glatte Beschaffenheit verantwortlich. Es wird manchmal als Antibodenverseuchungsmittel im Brot verwendet.

 

E471- Glyzerin-Monostearat GMS melken trinkendes Keks-Weiß-wasserlösliches nicht Ionenemulsionsmittel 1

 

Dosierung:

1) Brot: 0.3%-0.5% durch das Gewicht des Mehls in den Fetten vor dem Peitschen oder Mischung mit Mehl in der Pulverform.

2) Kuchen: 0.3%-0.5% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 55℃-65℃ und dann Mischung mit anderem Material.
3) Kuchenemulsionsmittel: 3%-20% von der Summe, von der Mischung mit anderem Emulsionsmittel in der festen Form oder von der Schmelze in Sorbitol mit anderem Emulsionsmittel wie erforderlich.

4) Peitschender Belag: 0.4%-0.8% von Gesamtmaterial, geschmolzen mit Fett u. Ölen in 55℃-65℃.
5) Kaffeeweißer: 1.0%-1.5% des Gesamtmaterials, geschmolzen mit Fett u. Ölen in 55℃-65℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
6) Milchtrinken: 0.12%-0.15% von Gesamtprodukten über 55℃ mit dem Rühren und Homogenität.

7) Proteingetränk: 0.05%-0.15% von Gesamtprodukten über 55℃ mit dem Rühren und Homogenität.
8) Eiscreme: 0.2-0.3% von Gesamtprodukten, geschmolzen mit Fett u. Öle in 55℃-65℃ abhängig von der unterschiedlicher Butter, Fett u. Öle oder Margarine.
9) Margarine, Verkürzung: 0.3%-0.5% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 55℃-65℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
10) Konfektionsartikel: 1.5%-2% des Fettes u. der Öle in 55℃-65℃.
11) Pigment: als Streuungsphase mit Pigment, 1.0-1.5% von Ölen auf eine andere Art,

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Kontaktdaten
Masson Group Company Limited

Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu

Telefon: 86-20-81216836-304

Faxen: 86-20-81216625

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