|
Produktdetails:
|
| Anwendung: | Margarine|Verkürzung | ||
|---|---|---|---|
| Markieren: | Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel,Emulsionsmittel für Nahrung |
||
Schokoladen-Sorbitantristearat-Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel SPAN65 25KG
Beschreibung:
KLARES Sorbitantristearat (SPAN65) wird von der Stearinsäure und von Sorbitol gemacht. SPANNE 65 trifft die Spezifikationen, die durch t die EU niedergelegt werden. Sie hat durch EU bezogenes nein E492 bedeckt.
Sorbitantristearatspezifikation
| Säuregrad (Magnesium KOH/g) | ≤15.0 |
| Verseifungszahl (Magnesium KOH/g) | 176-188 |
| Hydroxylwert (Magnesium KOH/g) | 66-80 oder wie erforderlich |
| Arsen (wie, mg/kg) | ≤3 |
| Schwermetall (als Pb, mg/kg) | ≤1 |
Anwendungen:
• Es hat in der Verkürzung, Schokolade, Verbreitung, und so weiter verwendet.
• Besonders für Fette und Öle, die Schmelzpunkt 32℃-34℃ ist.
• Dosierung:
1) Verkürzung: 0.1%-0.3% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 53℃-63℃, zusammen mit anderem Emulsionsmittel.
2) Schokolade: vor dem Abkühlen und der Gestaltung 0.1%-0.3% von Gesamtfett, schmelzen unten über 53℃ mit dem Rühren.
• Wenn Verkürzung gemacht wird
• Justieren Sie Ölkristall;
• Justieren Sie Margarineauftritt wie Schein, Beschaffenheit;
• Verringern Sie Klebrigkeit.
• Als verbreitete die Herstellung der Schokolade/der Schokolade:
• Justieren Sie Ölkristall;
• Verringern Sie Klebrigkeit;
• Justieren Sie Zuckerkristallisation;
• Justieren Sie Schokoladenauftritt wie Schein, Beschaffenheit.
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
