Wissenschaft u. Technology Industrial Co., Ltd. Guangzhou-Masson

                    (Teil von Masson Group Company Limited)

Eine industrielle Basis des Integrierungsemulsionsmittels, gewurzelt im Lebensmittelzusatzstoffbereich für 20 Jahre.

Überlegenes DMG, PGE, CITREM

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Bäckerei-Nahrungsmittelemulsionsmittel-Natriumstearyl- Laktylat in den Mehl-Produkten, Kuchen, Plätzchen

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Gute Qualität Bäckerei-Emulsionsmittel en ventes
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Bäckerei-Nahrungsmittelemulsionsmittel-Natriumstearyl- Laktylat in den Mehl-Produkten, Kuchen, Plätzchen

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Großes Bild :  Bäckerei-Nahrungsmittelemulsionsmittel-Natriumstearyl- Laktylat in den Mehl-Produkten, Kuchen, Plätzchen

Produktdetails:

Herkunftsort: China
Markenname: VIVID
Zertifizierung: FSSC22000 ISO KOSHER HALAL
Modellnummer: SSL

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: 2MT
Verpackung Informationen: 20 Kilogramm pro Karton
Lieferzeit: 7-14 Tage
Zahlungsbedingungen: T/T
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 100 Tonnen pro Monat
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Ausführliche Produkt-Beschreibung

Natriumstearyl- Laktylat weit verbreitet in den Mehlprodukten, Kuchen, Plätzchen

 

 

Natriumstearyl- Laktylat tritt als cremefarbenes Pulver oder spröder Körper auf. Es ist eine Mischung von Natriumsalzen von Stearyl- lactylic Säuren und von geringen Anteilen anderer Natriumsalze der in Verbindung stehenden Säuren, hergestellt durch die Reaktion der Stearinsäure und der Milchsäure, neutralisiert zum Natriumsalz. Es ist etwas hygroskopisch. Ist es löslich im Äthanol und im Heißöl oder fett, und ist im warmen Wasser zerstreubar.

 

Europäische Standardspezifikation:

 

 

  Einzelteil Einheit Spezifikation
1 Auftritt -- cremefarbenes Pulver oder spröder Körper
2 Säuregrad Magnesium KOH/g 60-130
3 Esterzahl Magnesium KOH/g 90-190
4 Natriuminhalt % 2.5-5.0
5 Gesamtmilchsäure % 15-40
6 Arsen mg/kg ≤ 3

 

 

Einsatzbereich Funktion Vorgeschlagene Dosierung
Säure geändertes Milchgetränk- und Milchgetränk Mit einer guten Säurebeständigkeit verbessern Sie die Stabilität der Emulgierung 0.1%-0.2%, normalerweise verwendet mit DMG
Creme Verbessern Sie die Stabilität des Öls und Wassersystem, verbessern Prozesseigenschaften 0.2%-0.3%
Fett Geben Sie ein einheitlicheres Streichfett, erhöhen Sie eine seidigere Milchrichtung, verbessern Sie die wasserlösliche Geschwindigkeit von festen Perlen 0.2%-0.3%
Eiscreme Fördern Sie Zerstreung des Öls und Wasser, verringert das crytal Eis, liefert ein seidiges Mundgefühl 0,2%
Fruchtmarmelade Verbessern Sie Raumstabilität des Zuckers und des Wassers 0.1%-0.2%
Entwässertes Kartoffelpulver Verbessern Sie die Antialternleistung unter Hitzeprozeß, verbessern Sie mechanische Operation 0.1%-0.2%
Bemehlen Sie Produkte, Kuchen, Plätzchen Verbessern Sie Gluten, verbessern Sie Prozesseigenschaften, kompensieren Sie die Nachteile des Dampfs und backen Sie 0,2%
Wurst Fördern Sie Streichfett, verringern Sie Lochstruktur 0,2%
Proteingetränk, Tee, Kaffee Stellen Sie ein stabiles Emulsionssystem zur Verfügung, fördern Sie die Emulgierung des Molkereifettes, verhindern Sie Proteinflockenbildung 0.1%-0.2%

Kontaktdaten
Masson Group Company Limited

Ansprechpartner: Stanley Yen

Telefon: +8613427512734

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