Polyglycerol-Estere von Fettsäuren PGE Bäckerei Lebensmittelzusatzstoff Emulgator PGE E475 Für Schlagsahne

Beschreibung des Produkts:

Polyglycerol-Estere von Fettsäuren (PGE) Backwaren Lebensmittelzusatzstoff Emulgator PGE E475 Für Schlagsahne

Polyglycerol Esters of Fatty Acids, auch als Lebensmittelzusatzstoff E475 oder Gebäckemulgator bekannt, ist ein weißes bis knapp weißes Pulver, das zu den besten Emulgatoren für LebensmittelKosmetik und Gesundheitsprodukte.

Verwendungszweck:

1. Als Emulgator und Kristallverbesserungsmittel in Margarine, Butter, Verkürzung und Austernsauce verwendet, um eine Öl-Wasser-Trennung zu verhindern und die Haltbarkeit zu verlängern.
2, in der Backmittelanwendung das Öl im Teig gleichmäßiger verteilen, stabile kleine Blasen erzeugen, das Volumen erhöhen, den Ölgehalt des Produkts reduzieren, die Struktur verbessern,Verbesserung der Alterungshemmung des Produkts.
3, hinzufügen Eiscreme Produkte, können Fettpartikel feine und gleichmäßige Verteilung machen, verbessern die Stabilität der Emulsion;
4, in der Milch, trinken Produkte mit Emulgation, Benetzungen, helfen lösen und so weiter, und hat die Wirkung von Geschmack, Aroma, Farbe und so weiter.
5, in Fleischprodukten verwendet, kann die Stärkealterung verhindern, die Kontraktion, die Wasseraufnahme und die Härtung hemmen.
6, verwendet für Süßigkeiten, Schokolade, kann die Fettscheidung verhindern, guten Geschmack.
Empfohlene Zusatzmenge:
Die Höchstmenge beträgt 0,01% für Brot und Gebäck und 0,3% für Eis.

Technische Parameter:

Verpackung und Lagerung:

Verpackung: 20 kg/ Karton, Nettogehalt 20 kg.
Aufbewahrung: In einem kühlen, belüfteten und trockenen Raum bei Raumtemperatur aufbewahren.Es ist verboten, Lager und Transport mit brennbaren Stoffen zu mischen., explosive, toxische und schädliche Stoffe.