Kuchen-Emulsionsmittel-Pulver des Mittel-GMS 4008, Kuchen-Gel-Emulsionsmittel

Verbundemulsionsmittel (Kuchen-Emulsionsmittel) GMS 4008 20 Kilogramm kartonieren hellgelbe wächserne Perlen

Produkt-Beschreibung
1. weiß zu den hellgelben wächsernen Perlen
2. gemischt mit einigen Emulsionsmitteln durch eigenartiges Sprühverfahren und Mischung.
3. Er sollte im Kuchenprodukt als Luftinflationsmittel und -emulsionsmittel gleichzeitig verwendet werden.
Bestandteil
Fördermaschine: Glukosesirup, Milchpulver
Emulsionsmittel: E 472b, E 472 a, E 481 (i), E 450 (iii)
Zerstreuungshelfer: E 433
Eigenschaft
1. wird GMS4008 von optimierten Nahrungsmittelemulsionsmitteln und vom überlegenen Zusatz gemacht.
2. halten Sie charakteristischen Eigeruch hartnäckig.
3. sollte Belüftungsgeschwindigkeit erhöht werden.
4. bringen Sie in der Kuchenstruktur, erhöhen Wasserzurückhalten gute Leistung.
5. halten Sie Balance zwischen der Emulgierung und Lüftungsfunktion, passen Sie sich unterschiedlicher Formel unter Ei, Wasser und Öl an
im Kuchen.
6. benehmen, sich GMS4008 im Retrogradationswiderstand der Stärke gute Leistung zu bringen infolgedessen gebackene Attribute gut,
besonders für Teigstabilität und weiche Beschaffenheit.
7. Kein zusätzlicher (Kuchengel paste/SP) Emulsionsmittelbestandteil wird im Rezept angefordert oder benutzt.
Körperliche Spezifikation
Einzelteil-Spezifikation
Mg/kg ≤2 des Arsens (als AS)
Mg/kg ≤1 der Führung (Pb)
Mikrobiologische Spezifikation

Einzelteil-Spezifikation
Salmonellen (25g) abwesend
Staphylococcus aureus (25g) abwesend