Wissenschaft u. Technology Industrial Co., Ltd. Guangzhou-Masson

                    (Teil von Masson Group Company Limited)

Eine industrielle Basis des Integrierungsemulsionsmittels, gewurzelt im Lebensmittelzusatzstoffbereich für 20 Jahre.

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Schmelzpunkt-Emulsionsmittel destillierte Grad-Emulsionsmittel der Monoglyzerid-(GMS-2-90) der Nahrung25kg

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Gute Qualität Bäckerei-Emulsionsmittel en ventes
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Schmelzpunkt-Emulsionsmittel destillierte Grad-Emulsionsmittel der Monoglyzerid-(GMS-2-90) der Nahrung25kg

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Großes Bild :  Schmelzpunkt-Emulsionsmittel destillierte Grad-Emulsionsmittel der Monoglyzerid-(GMS-2-90) der Nahrung25kg

Produktdetails:

Herkunftsort: Guangzhou, Guangdong, China
Markenname: Vivid
Zertifizierung: ISO,HALAL,KOSHER, FSSC22000
Modellnummer: GMS-2-90

Zahlung und Versand AGB:

Min Bestellmenge: 5MT
Preis: Please contact sales person
Verpackung Informationen: Kraftpapier 25kg/und pp. gesponnene Tasche + innere Tasche DES PET
Lieferzeit: 70 zu 80days
Zahlungsbedingungen: Treten Sie bitte mit Verkaufsperson in Verbindung
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: Behälter 15,000kgs/
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Ausführliche Produkt-Beschreibung

 

Schmelzpunkt-Emulsionsmittel destillierte Grad-Emulsionsmittel der Monoglyzerid-(GMS-2-90) der Nahrung25kg

 

 

Beschreibung:

KLARE destillierte Monoglyzeride GMS-2-90 wird durch hydriertes Palmöl und Sojaöl, über den Prozess des Zusammensetzens, des Destillierens und des Sprühens gemacht. Der Auftritt ist zu den elfenbeinfarbenen wächsernen Perlen ohne unangenehmen Geruch weiß. Der Schmelzpunkt ist höher als herkömmliches DMG. Er kann in den verschiedenen Arten von Bäckereiprodukten weit angewendet werden.

 

Spezifikation GMS-2-90

 

 

Gesamtmonoglyzeridinhalt (%) ≥92.0
Freies Glyzerin (%) ≤1.8
Säuregrad (Magnesium KOH/g) ≤4.0
Jodzahl (g I/100g) ≤3.0
Schmelzpunkt (℃) ca. 68.
Führung (Pb, mg/kg) ≤1
Schwermetall (als Pb, mg/kg) ≤10

 

 

 

Anwendungen:

 

• Destillierte Monoglyzeride GMS-2-90 wird im Brot, Kuchen, Kuchengel, Kartoffelchips, Erdnussbutter benutzt.

 

 

Dosierung:

1) Brot: 0.3%-0.8% durch das Gewicht des Mehls in den Fetten vor dem Peitschen oder Mischung mit Mehl in der Pulverform.

2) Kuchen: 0.3%-0.8% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 68℃-78℃ und mischen dann mit anderem Material.

3) Kuchengel: 10%-20% von den Gesamtprodukten.

4) Kartoffelchips: 0.3%-1.0% von Stärke unter Wasser 70℃.

5) Erdnussbutter: 2.0%-2.5% von Gesamtprodukten, geschmolzen mit Fett u. Ölen in 68℃-78℃.

 

 

Wenn Brot gemacht wird

• Verbessern Sie Krumenweichheit;

• Verringern Sie Retrogradation der Stärke;

• Stellen Sie eine feine und einheitliche Krumenstruktur zur Verfügung.

 

Wenn Kuchen gemacht wird

• Vergrößern Sie Volumen;

• Verbessern Sie Beschaffenheit;

• Dehnen Sie die Haltbarkeitsdauer aus.

 

Wenn Kuchengel gemacht wird

• Bilden Sie sich herauf Αgel Kristall mit Wasser;

• Fördern Sie einheitliche Krume und Struktur im Kuchen;

• Vergrößern Sie Kuchenvolumen.

 

Wenn Kartoffelchips gemacht werden

• Stellen Sie Einheitlichkeit sicher;

• Verbessern Sie Struktur;

• Machen Sie Produktionsverfahren einfacher.

 

Wenn Erdnussbutter gemacht wird

• Stellen Sie sahnige Beschaffenheit zur Verfügung;

• Stellen Sie füllende Temperatur des Hochs sicher;

• Verkürzen Sie Standzeit;

• Stellen Sie gute Öltragfähigkeit zur Verfügung.

Kontaktdaten
Masson Group Company Limited

Ansprechpartner: Stanley Yen

Telefon: +8613427512734

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