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Produktdetails:
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| Asche: | ≤1% | Geruch: | Geruchlos |
|---|---|---|---|
| Farbe: | Weiß | Fettsäure: | ≤2% |
| Schwermetalle: | ≤10ppm | Name: | Destillierte Monoglyceride |
| Feuchtigkeit: | ≤3% | Viskosität: | Tief |
| Markieren: | Emulgatoren für Bäckereien mit geringer Viskosität,Bäckerei-Emulsionsmittel E471 |
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Destillierte Monoglyceride, auch DMG genannt, ist ein Emulgator in verschiedenen Lebensmitteln wie Backwaren, Eiscreme, Kekse, Kekse, Schokolade, Toffees, Margarine, Erdnussbutter, Käse,Kaffeekremer, Kartoffeln; Schmiermittel für extrudierte Produkte wie Nudeln.
| Parameter | Wert |
|---|---|
| Feuchtigkeit | ≤ 3% |
| Gehalt an Monoglyceriden | ≥ 90% |
| Asche | ≤ 1% |
| Formular | Pulver |
| Fettsäuren | ≤ 2% |
| Name | Destillierte Monoglyceride |
| Arsen | ≤ 1 ppm |
| pH | 6.0-7.5 |
| Typ | Emulgator |
| Viskosität | Niedrig |
| Zutat für Lebensmittel | - Ja, das ist es. |
- zur leichteren und gleichmäßigen Emulgierung der wässrigen Phase, zur Aufrechterhaltung einer stabilen Emulsion unter ungünstigen Lagerbedingungen, zur Beseitigung des "fettigen" Geschmacks,und zur Erleichterung der weiteren Verarbeitung.
- Verbessert den Glanz von fetthaltigen Glasuren, erleichtert das Schlagen, verlangsamt die Fettabtrennung, verringert ihre Klebrigkeit.
- Kann die Bildung von Brühefettödem nach einer Wärmebehandlung verhindern oder verlangsamen.
- Verbessert die Stabilität von Überlauf und Schaum.
| Modellnummer: | DMG90 |
| Herkunftsort: | Guangzhou, China |
| Zertifizierung: | Halal, Koscher, FSSC |
| Mindestbestellmenge: | 1 MT |
| Typ: |
Emulgator für Lebensmittel |
| Preis: | Auf der Grundlage der Nachfrage |
| Verpackungsdaten: | 25 kg/Tasche |
| Lieferzeit: | 7 bis 12 Tage |
| Zahlungsbedingungen: | T/T |
| Versorgungsfähigkeit: | 300 MT/Monat |
| Fettsäuren: | ≤ 2% |
| Arsen: | ≤ 1 ppm |
| - Was ist los? | ≤ 1% |
| Monoglyceridgehalt: | ≥ 90% |
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
