Destillierte Monoglyceride Glycerylmonostearat als Lebensmittelemulgator E471 Pulver

Destillierte Monoglyceride Glycerylmonostearat als Lebensmittelemulgator E471 Pulver

Beschreibung:

Als qualitativ hochwertiges und effizientes Emulgationsmittel für Lebensmittel wird DMG weit verbreitet als gute Emulgations-, Verteilungs- und Stabilisierungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt.Hausmittel Es handelt sich auch um ein sicheres Lebensmittelzusatzstoff, das völlig ungiftig und harmlos ist und den menschlichen Körper nicht einschränkt.DMG ist der sichere und hochwertige Lebensmittelzusatzstoff.

Eigenschaften:

(1) Gute Emulgations-, Dispergierungs- und Stabilisierungseigenschaften;

Bei der Lebensmittelverarbeitung wird häufig eine Öl-Wasser-Trennung vorgenommen, um die Produktqualität zu verbessern und die Haltbarkeit zu verlängern.Es wird die Mischphase stabilisieren., und bilden eine gleichmäßige Emulsion, so daß eine Ölwassertrennung, Schichtung und Niederschlagung in Lebensmitteln und Getränken vermieden und verhindert werden,

(2) Stärke hat eine anti-alternde Wirkung;

DMG kann Komplexe mit Protein und Stärke bilden und kann unlösliche Komplexe mit Amylose-Stärke bilden, um die Rekristallisierung nach dem Abkühlen zu verhindern, um das Altern der Stärke-Retrogradierung zu verhindern,Brot machen, Kuchen, Kartoffelprodukte und andere stärkereiche Lebensmittel bleiben lange frisch und weich.

(3) Verbesserung der Kristallisation der Fette;

Molekulare destillierte Monoglyceride orientieren sich an der Oberfläche von Grün, steuern und stabilisieren die Kristallisierung von Grün, insbesondere in Margarine, Verkürzung und anderen Ölen und Fettprodukten.Es kann auch die Plastizität und Duktilität verbessern, um die Kondensatschicht und so weiter zu verhindern.

- Ich weiß.

Beschreibung des Produkts

Aussehen: Pulver ohne sichtbare Verunreinigung

Farbe:Weiß bis gelblich

Geruch:natürliche und geruchfreie