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Produktdetails:
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| Produktname: | Bäckerei-Bestandteil | Zertifikat: | HACCP, ISO, HALAL, REIN |
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| Aussehen: | Weiß zu den elfenbeinfarbenen wächsernen Perlen | Eigentum: | Emulgierung, dispersibilityetc. |
| Gesamtmonoglyzerid: | 60% - 76% | Anwendung: | Eiscreme, Verkürzungsetc. |
| Hervorheben: | Bäckereibestandteile,Backenbestandteile |
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Gesundheits-Glyzerin-Monostearat-Bäckerei-Bestandteil-Schaum-Stabilisierung für Eiscreme
Beschreibung:
KLARESR Glyzerinmonostearat wird vom essbaren, völlig hydrierten Öl aus Gemüse gemacht. KLARESR Glyzerinmonostearat ist ein allgemein anerkannter Zusatz, der weit in der Nahrung, in der Medizin, in der Apotheke, im Plastik, in verpackender Industrie und in den Kosmetik aufgetragen wird. Es hat ein Eigentum der Emulgierung, Zerstreubarkeit, Stabilisierung, schäumender Widerstand, Bodenverseuchungswiderstand der Stärke und so weiter.
Spezifikationen:
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Einzelteil |
Einheit |
Spezifikation |
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1 |
Auftritt |
-- |
Weiß zu den elfenbeinfarbenen wächsernen Perlen ohne unangenehmen Geruch |
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2 |
Gesamtmonoglyzerid |
% |
60-76 |
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3 |
Säuregrad |
Magnesium KOH/g |
≤ 3 |
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4 |
Schmelzpunkt |
℃ |
Ca. 58 |
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5 |
Jodzahl |
g/100g |
≤ 3 |
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6 |
Arsen |
mg/kg |
≤ 2 |
Anwendungen:
1. Margarine
Funktion: Teilt fein und stabile Wasserstreuung zu.
Dosierung: 1% von Ölen und von Fetten
2. Verkürzung
Funktion: Justieren Sie Ölkristall.
Dosierung: 1% von Ölen und von Fetten
3. Eiscreme
Funktion: Verbessern Sie Formzurückhalten. Stellen Sie Schaumstabilisierung zur Verfügung.
Dosierung: 0.3-0.5%
4. Coffeemate
Funktion: Geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung mit dem Ergebnis des verbesserten weiß werdenen Effektes und der Stabilisierung.
Dosierung: 2-3.5% von Ölen und von Fetten
5. Proteingetränk
Funktion: Verbessern Sie Stabilisierung des Proteins, der Öle und der Fette. Verhindern Sie Abblätterung und Sedimentbildung. Stellen Sie glattes Mundgefühl zur Verfügung.
Dosierung: 0.5-1%
6. Molkerei
Funktion: Promote Zerstreuung von Fetten und verhindern Abblätterung.
Dosierung: 0,1%, normalerweise mit Spanne 60
7. Kaugummi
Funktion: Erweichen Sie Kaumasse. Erleichtern Sie Mischung. Verbessern Sie Mastikation und masern Sie.
Dosierung: 0.3-1% der Kaumasse
8. Persönliche Sorgfalt
Funktion: Verwendet in der Gesichtscreme, treten Sie als Nassmachenmittel auf
Dosierung: 20% des emuslfier totalrezepts
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
