FSSC22000 wasserlöslicher Zusammengesetzter Kuchen-Emulgator Pulver Lebensmittelqualität CP1100

Wasserlöslicher Kuchenimprovizor Zusammengesetzte Kuchenemulgatoren Poniard CP1100 für die Kuchenbaukerei

Beschreibung des Produkts
1Weiß bis hellgelbes Pulver, charakteristischer Geruch.
2. mit mehreren Emulgatoren durch spezielle Sprühverfahren und Mischungen gemischt.
3Es sollte in Kuchenprodukten gleichzeitig als Luftblasemittel und Emulgator verwendet werden.
 

Eigenschaften
1. CP1100 besteht aus optimierten Emulgatoren und hochwertigem Zubehör.
2- Halten Sie den charakteristischen Eiergeruch beständig.
3- Die Lüftungsgeschwindigkeit sollte erhöht werden.
4- Performen gut in der Kuchenstruktur, erhöhen die Wassereinlagerung.
5- Gleichgewicht zwischen Emulgations- und Belüftungsfunktion, Anpassung an unterschiedliche Formel zwischen Ei, Wasser und Öl
In einem Kuchen.
6. CP1100 sind gut bei der Rückbildung von Stärke beständig, so dass sich gebackene Eigenschaften gut verhalten,
Vor allem für die Stabilität und weiche Textur des Teiges.
7Es ist kein zusätzlicher (Kekegel-Paste/SP) Emulgationsstoff erforderlich oder verwendet.

Spezifikation
Spezifikation des Artikels
Arsen (als As) mg/kg ≤ 2
Blei ((Pb) mg/kg ≤ 1
Mikrobiologische Spezifikation
Salmonellen ((25g) Abwesenheit
Staphylococcus aureus ((25g) Nicht vorhanden

Die Dosierung.
Poniard TM CP1100 sollte in Kuchen-Vormischpulver und Kuchenhandel mit Stickstofffüllung verwendet werden
Nach unterschiedlichen Formeln wird die Dosierung von 3-5% des Eiergewichts oder 1-5% des Gesamtgewichts der Teigmasse angegeben.
die erforderlichen Anpassungen vorzunehmen.

Aufbewahrung

Poniard TM CP1100 sollte in einer ungebrochenen Verpackung aufbewahrt und getrocknet werden, maximal 25°C/77°F, maximal 80% relative Luftfeuchtigkeit.
Die Haltbarkeit beträgt etwa 12 Monate.

Rechtsstellung
Alle Inhaltsstoffe von Poniard TM CP1100 entsprechen den Spezifikationen der FAO/WHO, der EU und der Lebensmittelbehörde.

Der Chemikalien-Codex.
E 472 b ist unter EU-Verweis, US FDA Nr. 21 CFR§172 fallen.852.
E 472a ist unter EU-Verweis, US FDA Nr. 21 CFR§172 erfasst.828.
E 481 (i) ist unter EU-Verweis, US FDA Nr. 21 CFR § 172.846 (i) 2000 erfasst.
E 450 (iii) ist unter EU-Verweis, US FDA Nr. 21 CFR§182 erfasst.6789.
E 435 ist unter EU-Referenz, US FDA Nr. 21 CFR§172 erfasst.840.