Essbare weiße Lebensmittelzusatzstoff-Emulsionsmittel Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE

Essbare weiße Lebensmittelzusatzstoff-Emulsionsmittel Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE

Beschreibung:

KLARE ^Ⓡ Polyglycerinester von Speisefettsäuren sind ein Emulsionsmittel, das vom essbaren, völlig hydrierten Öl und vom Polyglyzerin aus Gemüse gemacht wird. Es ist in der Eiscreme, in Süßigkeiten, in Nudeln, in Milchprodukten, in Fleisch und in Margarine weit verbreitet und verkürzt.

Spezifikationen:

Anwendungen:

1. Margarine für das Verbreiten

    Funktion: Teilt fein und stabile Wasserstreuung zu. Verbessern Sie Stabilität und Plastizität.

    Dosierung: 0.35%-1% von Ölen und von Fetten

2. Margarine für Kuchen/Verkürzung

    Funktion: Verbessern Sie Stabilität. Shorten peitschende Zeit. Vergrößern Sie Kuchengröße und halten Sie homogene Beschaffenheit.                      Dehnen Sie Haltbarkeitsdauer aus.

    Dosierung: 0.35%-1% von Ölen und von Fetten

3. Kuchen

    Funktion: Vergrößern Sie Kuchenvolumen, verbessern Sie Kuchenbeschaffenheit. Dehnen Sie Haltbarkeitsdauer aus

    Dosierung: 0.3-0.5% von Mehl, normalerweise unter Verwendung des Kuchengels direkt.

4. Brot und Gebäck

    Funktion: Verbessern Sie Beschaffenheit und dehnen Sie Haltbarkeitsdauer aus

    Dosierung: 0.5-1% von Mehl, normalerweise unter Verwendung der emulgierten Mischöle und der Fette

5. Konfektionsartikel und Schokolade

    Funktion: Improve Zerstreuung von Ölen und von Fett. Verringern Sie Sirupviskosität und justieren Sie Kristallisation von Konfektionsartikeln.

    Dosierung: 0.3-0.5%

6. Eiscreme

    Funktion: Promote Emulgierung des Molkereifettes. Verhindern Sie starken Eiskristall. Verbessern Sie Mund glaubt. Erhöhen Sie ausbauchende Rate. Verbessern Sie Formzurückhalten.

    Dosierung: 0.1-0.3%

7. Proteingetränk

    Funktion: Verhindern Sie Abblätterung und Sedimentbildung. Stellen Sie glattes Mundgefühl zur Verfügung.

    Dosierung: 0.5-1%

8. Molkerei

    Funktion: Promote Zerstreuung von Fetten und verhindern Abblätterung.

    Dosierung: 0.2-0.5%