Mono- und Diglycerid-Brot-Verbesserer

Mono und Diglyceride Brot-Verbesserer backend, um Volumen zu erhöhen

Dieses Produkt vertritt ein komplexes Backtriebmittel das auf Dicalciumphosphat und und Diglyceriden etc. basierte Mono Brot als Rohstoffe. Es kann im Brotherstellungsprozeß verwendet werden, um den Teig zu verstärken und Volumen zu erhöhen.

Produkteigenschaften und -funktion:

1. Vergrößern Sie die Größe des Brotes und verbessern Sie die Struktur.
2. Verbessern Sie den Auftritt des Brotes.
3. Ermöglichen Sie dem Mundgefühl des Brotes, weich zu bleiben. Dehnen Sie Haltbarkeitsdauer des Brotes aus.

Auftritt:                                 Pulver

Farbe weiß oder hellgrau

Adour geruchlos

Spezifikation:

Arsenhaltiges ≤ (mg/kg) 2

Führung (mg/kg) ≤ 2

Salmonellen (25k oder 25ml) abwesend