Bäckerei-Emulsionsmittel mono und Diglyceride von Fettsäuren oder von Glyzerin-Monostearat für Brot-Kuchen-Nudel-Teigwaren

 
 
Dosierung:
 1) Brot: 0.3%-0.8% durch das Gewicht des Mehls in den Fetten vor dem Peitschen oder Mischung mit Mehl in der Pulverform.
2) Kuchen: 0.3%-0.8% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 65℃-75℃ und Mischung mit anderem Material.
3) Margarine: 0.3%-0.5% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 65℃-75℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
4) Milchtrinken: 0.12%-0.15% von Gesamtprodukten unter 70℃ mit dem Rühren und Homogenität.
5) Getränk: 0.05%-0.15% von Gesamtprodukten unter 70℃ mit dem Rühren und Homogenität.
6) Eiscreme: 0.2-0.3% von Gesamtprodukten, geschmolzen mit Fett u. Öle in 65℃-75℃ abhängig von der unterschiedlicher Butter, Fett u. Öle oder Margarine.
7) Kaffeeweißer: 1.0%-1.5% des Gesamtmaterials, geschmolzen mit Fett u. Ölen in 65℃-75℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
8) Konfektionsartikel: 1.5%-2% des Fettes u. der Öle in 65℃-75℃.
9) Kartoffelchips: 0.3%-1.0% von Stärke unter Wasser 70℃.
10) Erdnussbutter: 2.0%-2.5% von Gesamtprodukten, geschmolzen mit Fett u. Ölen in 65℃-75℃.
 
 
•    Wenn Brot gemacht wird
•    Verbessern Sie Krumenweichheit;
•    Verringern Sie Bodenverseuchungsrate;
•    Stellen Sie eine Geldstrafen- und Uniformkrumenstruktur zur Verfügung.
 
•    Wenn Kuchen gemacht wird
•    Vergrößern Sie Volumen;
•    Verbessern Sie Beschaffenheit;
•    Dehnen Sie die Haltbarkeitsdauer aus.
 
•    Wenn Margarine gemacht wird
•    Justieren Sie Ölkristall;
•    Verhindern Sie Wasserstreuung.
 
•    Wenn das Milchtrinken gemacht wird
•    Stabilisieren Sie Fett u. Öle;
•    Verhindern Sie Beseitigung.
 
•    Wenn Getränk gemacht wird
•    Stabilisieren Sie Fett u. Öle;
•    Verhindern Sie Beseitigung und Sedimentbildung.
 
•    Wenn Eiscreme gemacht wird
•    Avoid großen Eiskristall bildend;
•    Verbessern Sie Mund glaubt;
•    Stellen Sie sahnige Beschaffenheit zur Verfügung;
•    Verbessern Sie Stabilisierung.
 
•    Wenn Kaffeeweißer hergestellt wird
•    Geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung mit dem Ergebnis des verbesserten weiß werdenen Effektes und disslove im Wasserbrunnen.
•    Wenn Konfektionsartikel gemacht werden
•    Verringern Sie Klebrigkeit und Zuckerkristallisation;
•    Improve Qualität des Essens.
 
•    Wenn Kartoffelchips gemacht werden
•    Stellen Sie Einheitlichkeit sicher;
•    Verbessern Sie Struktur;
•    Machen Sie Produktionsverfahren einfacher.
 
•    Wenn Erdnussbutter gemacht wird
•    Stellen Sie sahnige Beschaffenheit zur Verfügung;
•    Stellen Sie hohe füllende Temperatur sicher;
•    Verkürzen Sie Standzeit;
•    Stellen Sie gute Öltragfähigkeit zur Verfügung.