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Produktdetails:
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| Produktbezeichnung: | Emulsionsmittel E471 | Gesamtmonoglyzeridinhalt: | ≥ 95% |
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| Aussehen: | Weiß zum gelblichen Pulver | Zertifizierung: | ISO HALAL KOSHER |
| Gebrauch: | Biskuits, Kaugummi, Eis, Fette | Geschmack: | Neutral, wenig fetthaltig |
| Grade-Standard: | Nahrungsmittelgrad | Haltbarkeit: | 2 Jahre |
| Hervorheben: | Pulver des Emulsionsmittel-E471,Destilliertes Monoglycerid E471 Emulgator |
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DMG95% Destilliertes Monoglycerid E471 Emulgationspulver für Fettprodukte Palmöl
Beschreibung:
VIVIDRDMG95% Es kann auch in Kuchen angewendet werden, um das Volumen zu vergrößern, die Textur zu verbessernVerlängerung der HaltbarkeitWenn es in Keksen aufgetragen wird, hilft es, die Prozess-Eigenschaften zu verbessern und zu verhindern, dass sich das Öl trennt.
Beschreibung des Produkts:
| Aussehen: | Weiße bis knapp weiße Wachsperlen oder Pulver |
| Geschmack: | Neutral, ein bisschen fett |
| Fettbasis: | Pflanzenöl |
Spezifikation
| Gesamtgehalt an Monoglyceriden (%) | ≥ 95% |
| Freie Glycerin (%) | ≤ 15 |
| Freie Fettsäuren (%) | ≤ 10 |
| Iodgehalt (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Schmelzpunkt (°C) | ≥ 62.0 |
| Feuchtigkeit (%) | ≤ 3.0 |
| Zusatz von Seife ((%) | ≤ 4.0 |
| Arsen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Schwermetalle (in Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
Anwendungen:
1Brot.
Funktion: Verbessert die Weichheit der Krümel, sorgt für eine feine und einheitliche Krümelstruktur, verringert die Stallungsrate
Dosierung: 0,3-0,8% Mehl
2- Kuchen.
Funktion: Vergrößern Sie das Volumen, verbessern Sie die Textur, verlängern Sie die Haltbarkeit
Dosierung: 3% bis 10% Öl
3Biskuit.
Funktion: Verbesserung der Prozesseigenschaften, Verhinderung der Öltrennung und einfache Ablösung des Teigs
Dosierung: 1,5% bis 2% Öl
4Sofortige Nudeln.
Funktion: Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Verringerung der Öl-Absorption und Kochverluste
Dosierung: 0,1-0,2% Mehl
5. Nudeln
Funktion: Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Verringerung der Kochverluste
Dosierung: 0,1-0,2% Mehl
6. Extrusionssnacks
Funktion: Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Erhöhung der Schwellrate, Gewährleistung einer feinen und einheitlichen Krümmestruktur, Verringerung der Stagnationsrate
Dosierung: 0,1-0,2% Mehl
Öle und Fette
7Kaffee-Kumpel.
Funktion: eine gleichmäßige Größenverteilung der Fettkörper, was zu einer verbesserten Bleichwirkung führt
Dosierung: je nach Verwendungszweck
8Karamell, Toffees und Schokolade
Funktion: Verringerung der Klebrigkeit und der Zuckerkristallisation, wodurch die Qualität der Ernährung verbessert wird
Dosierung: 1,5% bis 2% Öl
9Kaugummi.
Funktion: Verbessert die Kauen und Textur, erweicht die Zahnfleischbasis und erleichtert die Mischung, insbesondere bei SBR und PVA
Dosierung: 0,3-0,5% der Basis
10. essbares Schaummittel
Funktion: Verringerung und Hemmung der Schaumbildung während der Produktion
Dosierung: 0,1% bis 1,0% der gesamten Erzeugnisse
11. Anti-statisches Mittel
Funktion: Die Oberfläche des Kunststoffteils hydrophil machen, um statischen Strom zu beseitigen, für die Herstellung von Paketen elektronischer Teile anwendbar.
Zertifizierungen
OU KOSHER
MUI HALAL
Unsere Firma
GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd. wurde 1993 gegründet und war ein führender Hersteller von Lebensmittelzusatzstoffen in China.Masson ist spezialisiert auf Destillierte Monoglyceride und bemüht sich immer weiter, unsere Produkte besser und besser zu machen.Die Produktionskapazität von Masson hat nun 800 Tonnen monatlich erreicht.
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
