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Produktdetails:
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| Herkunftsort: | Guangzhou, China | Markenname: | VIVID |
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| Zertifizierung: | ISO HALAL KOSHER | Produktbezeichnung: | Emulsionsmittel E471 |
| Gesamtmonoglyzeridinhalt: | ≥80% | Aussehen: | Weiß zu den elfenbeinfarbenen wächsernen Perlen |
| Geschmack: | Wenig fetthaltig | Gebrauch: | Brote|Kosmetik|Eiscreme |
| Verpackung: | 25 kg/Tasche | Hafen: | Guangzhou/Nansha China |
| Markieren: | DMG E471 Emulgator,GMS E471 Emulgator |
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DMG/GMS Destilliertes Monoglycerid Glycerylmonostearat E471 Emulgator 90% Lebensmittelzusatzstoff oder Zutat
Beschreibung:
Destillierte Monoglycerideist weit verbreitet als Emulgator, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel, Schaummittel, Schmiermittel, Antifogger und in der Lebensmittel- und Chemieindustrie.
Beschreibung des Produkts:
| Aussehen: | Weiße bis knapp weiße Wachsperlen oder Pulver |
| Geschmack: | Neutral, ein bisschen fett |
| Fettbasis: | Pflanzenöl |
Spezifikation
| Gesamtgehalt an Monoglyceriden (%) | ≥ 90 |
| Freie Glycerin (%) | ≤ 15 |
| Freie Fettsäuren (%) | ≤ 10 |
| Iodgehalt (g I/100g) | ≤ 2.0 |
| Schmelzpunkt (°C) | ≥ 62.0 |
| Feuchtigkeit (%) | ≤ 3.0 |
| Zusatz von Seife ((%) | ≤ 4.0 |
| Arsen (mg/kg) | ≤ 1 |
| Schwermetalle (in Pb) (mg/kg) | ≤ 10 |
Anwendungen:
1Brot.
Funktion: Verbessert die Weichheit der Krümel, sorgt für eine feine und einheitliche Krümelstruktur, verringert die Stallungsrate
Dosierung: 0,3-0,8% Mehl
2- Kuchen.
Funktion: Vergrößern Sie das Volumen, verbessern Sie die Textur, verlängern Sie die Haltbarkeit
Dosierung: 3% bis 10% Öl
3Biskuit.
Funktion: Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Verhinderung der Öltrennung und leichte Abbau des Teiges
Dosierung: 1,5% bis 2% Öl
4Sofortige Nudeln.
Funktion: Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Verringerung der Öl-Absorption und Kochverluste
Dosierung: 0,1-0,2% Mehl
5. Nudeln
Funktion: Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Verringerung der Kochverluste
Dosierung: 0,1-0,2% Mehl
6. Extrusionssnacks
Funktion: Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Erhöhung der Schwellrate, Gewährleistung einer feinen und einheitlichen Krümmestruktur, Verringerung der Stagnationsrate
Dosierung: 0,1-0,2% Mehl
Öle und Fette
7Kaffee-Kumpel.
Funktion: eine gleichmäßige Größenverteilung der Fettkörper, was zu einer verbesserten Bleichwirkung führt
Dosierung: je nach Verwendungszweck
8Karamell, Toffees und Schokolade
Funktion: Verringerung der Klebrigkeit und der Zuckerkristallisation, wodurch die Qualität der Ernährung verbessert wird
Dosierung: 1,5% bis 2% Öl
9Kaugummi.
Funktion: Verbessert die Kauen und Textur, erweicht die Zahnfleischbasis und erleichtert die Mischung, insbesondere bei SBR und PVA
Dosierung: 0,3-0,5% der Basis
10. essbares Schaummittel
Funktion: Verringerung und Hemmung der Schaumbildung während der Produktion
Dosierung: 0,1% bis 1,0% der gesamten Erzeugnisse
Kunststoff
11. Anti-statisches Mittel
Funktion: Die Oberfläche des Kunststoffteils hydrophil machen, um statischen Strom zu beseitigen, für die Herstellung von Paketen elektronischer Teile anwendbar.
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
