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Produktdetails:
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| Zertifizierung: | ISO HALAL KOSHER | Produktbezeichnung: | E471 Emulgator |
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| Gesamtmonoglyzeridinhalt: | ≥ 40% | Aussehen: | Pulver |
| Geschmack: | Neutral|wenig fetthaltig | Gebrauch: | Biskuitspeise, Brotpeise, Kosmetik |
| MOQ: | 500 kg | Verpackung: | 25 kg/Tasche |
| Markieren: | Lebensmittelemulgator E471,Glycerylmonostearat Emulgator E471 |
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Lebensmittelemulgator GMS 40% Perlen 25kg Beutel Glyceryl Monostearat Selbstemulgator E471
Beschreibung:
VIVID selbstemulgierende Mono- und Diglycerid-E-DH-Z45 ist ein idealer multifunktionaler Zusatzstoff für Eis, Kaugummi, Toffee, Verkürzung, Margarine, Creme und Lotion sowie Plastidfolien.Mono und Diglyceridist die wichtigste Position in der Lebensmittelemulgationsindustrie., Medikamente, Körperpflege, Kunststoffe, Verpackungen und Kosmetika.
Beschreibung des Produkts:
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Spezifikation:
| Gesamtgehalt an Monoglyceriden ((%): | ≥ 40 |
| Freie Glycerin ((%): | ≤ 50 |
| Jodwert ((g I/100g): | ≤ 2.0 |
| Feuchtigkeit (%): | ≤ 2.0 |
| Zusatz von Seife (%): | ≤ 4.0 |
| Arsenwert (mg/kg): | ≤ 2 |
| Schwermetalle (in Pb) (mg/kg): | ≤ 10 |
Anwendungen:
1Proteingetränke
Funktion:Stabilisierung von Fett und Protein, Verhinderung von Elimination und Sedimentation
Dosierung:00,05% bis 0,1% der gesamten Erzeugnisse
2- Eiscreme.
Funktion:Vermeidung der Bildung großer Eiskristalle, Verbesserung des Mundgefühls und Schaffung einer cremigen Textur, Verbesserung der Stabilisierung
Dosierung:00,1% bis 0,2% der Gesamterzeugnisse
Mehlprodukte
3Brot.
Funktion: Verbessert die Weichheit der Krümel, sorgt für eine feine und einheitliche Krümelstruktur, verringert die Stallungsrate
Dosierung:00,3-0,8% Mehl
4- Kuchen.
Funktion:Vergrößern Sie das Volumen, verbessern Sie die Textur, verlängern Sie die Haltbarkeit
Dosierung: 3% bis 10% Öl
5. Extrusionssnacks
Funktion:Verbesserung der Prozess-Eigenschaften, Erhöhung der Schwellgeschwindigkeit, Gewährleistung einer feinen und einheitlichen Krümmestruktur, Verringerung der Stagnationsrate
Dosierung:00,1-0,2% Mehl
Öle und Fette
6Margarine
Funktion: Einstellung des Ölkristalls, vermittelt feine und stabile Wasserdispersion
Dosierung: je nach Verwendungszweck
7. Verkürzung
Funktion: Einstellung des Ölkristalls, Verbesserung seiner Funktionsmerkmale
Dosierung: je nach Verwendungszweck
8Erdnussbutter
Funktion: bieten eine cremige Textur, eine hohe Fülltemperatur, kurze Setzeiten und eine gute Ölfestigkeit
Dosierung:00,1% bis 0,2% der Gesamterzeugnisse
9. Kartoffelprodukte in Granulatform
Funktion: Verbesserung der Produktqualität und Erleichterung der Produktion
Dosierung:00,3% bis 1,0% Stärke
Kunststoff
10. Schmiermittel
Funktion: Seine ausgezeichnete Schmierfähigkeit verleiht den Produkten eine glänzende Oberfläche.
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
