|
Produktdetails:
|
| Herkunftsort: | GUANGZHOU CHINA | Zertifizierung: | ISO, KOSHER, HALAL |
|---|---|---|---|
| Modellnummer: | SSL | Probe: | Maximales 1KG stellte frei zur Verfügung |
| Auftritt: | Wächserne Perlen | Farbe: | Weiß zu Gelblichem |
| Geschmack: | wenig fetthaltig|Neutral | Eigenschaften: | Verbessern Sie Brotstruktur|Halten Sie Brotweiche, behalten Sie den Duft für eine lange Zeit bei |
| Haltbarkeitsdauer: | 24 Monate | Anwendung: | Keks, Eiscreme, Schokolade |
| Markieren: | Vielseitige Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel,Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel E481,SSL-Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel |
||
Fabrikversorgung Nahrungsmittelemulsionsmittel und Stabilisator-Natriumstearyl- Laktylat SSL E481
Was ist Natriumstearyl- Laktylat (SSL)?
SSL ist ein vielseitiges Emulsionsmittel, das im Brot, in den Brötchen und in anderen Bäckereiprodukten als Teigstärkungsmittel- und -krumenweichmachungsmittel benutzt wird. Wegen seiner Ionen- und apolaren Natur, ist es in der Lage, auf die Glutenproteine einzuwirken, die ihre Anhäufung fördern. Sein apolarer Teil lässt es auf die hydrophoben Regionen der Stärke einwirken, um den Anfang der Bodenverseuchung zu verzögern.
Produkt-Beschreibung
| Auftritt | Wächserner Körper, 40-60 Maschenperlen |
| Farbe | Weiß oder gelblich |
| Geschmack | Neutral, wenig fetthaltig |
| Säuregrad (mgKOH/g) | 60-90 |
| Esterzahl (mgKOH/g) | 130-180 |
| Führung (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
