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Pulver I der Bäckerei DATEM Diacetylweinsäure-Monoglyzerid mit der Emulgierung, die Antiretrogradation zerstreut

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Bescheinigung
CHINA Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited zertifizierungen
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XXX ist mit Masson sehr erfüllt gewesen.

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Pulver I der Bäckerei DATEM Diacetylweinsäure-Monoglyzerid mit der Emulgierung, die Antiretrogradation zerstreut

Pulver I der Bäckerei DATEM Diacetylweinsäure-Monoglyzerid mit der Emulgierung, die Antiretrogradation zerstreut
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Großes Bild :  Pulver I der Bäckerei DATEM Diacetylweinsäure-Monoglyzerid mit der Emulgierung, die Antiretrogradation zerstreut

Produktdetails:
Herkunftsort: China
Markenname: VIVID
Zertifizierung: FSSC22000 ISO HALAL KOSHER
Modellnummer: DATEM
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: 2mt
Verpackung Informationen: 20kg/Karton, innere Tasche des PET
Lieferzeit: 10-14 Tage
Zahlungsbedingungen: T/T
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 100 Tonnen pro Monat
Kontakt

Pulver I der Bäckerei DATEM Diacetylweinsäure-Monoglyzerid mit der Emulgierung, die Antiretrogradation zerstreut

Beschreibung
Ursprungsort:: Guangdong, China Markenname:: Klar
Auftritt:: Elfenbeinfarben zum hellgelben Pulver Anwendung:: Bäckerei
Vorbildliches Number:: DATEM Grad:: Nahrungsmittelgrad
Probe:: 1KG stellte frei zur Verfügung Verpackendetails:: 20KG/Carton
Hervorheben:

Pulver der Bäckerei-DATEM

,

Antipulver der retrogradations-DATEM

Diacetylweinsäure-Ester von Mono- und von Diglyceriden

 

Was ist DATEM?

DATEM ist ein nichtionogenes Emulsionsmittel mit guter Fließfähigkeit und HLB-Wert von 8-10, das milchiges weißes/hellgelbes festes Pulver und leicht löslich im Heißwasser ist. DATEM hat Funktionen wie Emulgierung, Zerstreuung und Antiretrogradation und wird normalerweise als O-/Wemulsionsmittel verwendet.


Pulver I der Bäckerei DATEM Diacetylweinsäure-Monoglyzerid mit der Emulgierung, die Antiretrogradation zerstreut 0

 

Einsatzbereich Funktion Vorgeschlagene Dosierung
Käse Erhöhen Sie seidiges Gefühl, verbessern Sie den Schnitt von Ebenheit 0.2%-0.5%
Saures geändertes Milchgetränk Mit guter Säurebeständigkeit fördern Sie Fettemulgierung, Proteinflockenbildung zu verhindern, und verhindern Sie Laminierung 0.05%-0.10%, normalerweise verwendet mit SMG und DMG
Getränk der fermentierten Milch Mit guter Emulgierung unter Wert mit niedrigem pH-Wert, verbessern Sie Emulgierungsstabilität 0.1%-0.2%, normalerweise verwendet mit DMG
Creme Verbessern Sie Emulgierungsstabilität 0.3%-0.5%, normalerweise verwendet mit SSL und PGE
Fett Die Hilfe, zum des Fettkristalls in Auftrag einzusetzen, verbessern die Emulgierungsstabilität, erhöhen die luft-haltene Fähigkeit 0.2%-0.5%
Brotverbesserer Verbessern Sie Krumenstruktur, erweichen Sie Krume, die luft-haltene Fähigkeit des gegorenen Teigs zu verbessern, Brotvolumen zu vergrößern und Elastizität zu verbessern 0.2%-0.3% von Teig
Kaltes Getränk (ausgenommen Eis) Verbessern Sie Belüftungsfähigkeit, fördern Sie Streichfett gleichmäßig 0.2%-0.3%
Konfektionsartikel Helfen Sie Fett und Zucker erhält gleichmäßig gemischt und erhält eine glänzende Oberfläche 1%-5%
Mehlprodukte Verbessern Sie Gluten, verringern Sie trübe Situation beim Kochen 0.3%-1.0%
Gemüsegetränk Stellen Sie einen stabilen Emulsionseffekt zur Verfügung 0.1%-0.2%
Proteingetränk Promote Emulgierung des Molkereifettes, liefern ein glattes Mundgefühl 0.1%-0.2%

Pulver I der Bäckerei DATEM Diacetylweinsäure-Monoglyzerid mit der Emulgierung, die Antiretrogradation zerstreut 1

 

Spezifikationen:

  Einzelteil Einheit Spezifikation
1 Auftritt -- Hellgelbe oder milchige Paraffinperlen, mit dem Geruch von Essigsäure Geruch
2 Rückstand auf lgnition % ≤ 0,5
3 Totalessigsäure % 8-32
4 Gesamtglycerin % 11-28
5 Säuregrad Magnesium KOH/g 62-76
6 Verseifungszahl Magnesium KOH/g 380-425
7 Führung mg/kg ≤ 2

Größe und Tag:

Zusätze in der Nahrung,

Emulsionsmittel in der Nahrung,

Gemüseemulsionsmittel

Kontaktdaten
Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu

Telefon: 86-20-81216836-304

Faxen: 86-20-81216625

Senden Sie Ihre Anfrage direkt an uns (0 / 3000)

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