Nahrungsmittelemulsionsmittel für Eiscreme, Brot E475/Polyglyzerin-Ester Finamul PGE pulverisieren das Verpacken des Karton-20kg

Nahrungsmittelemulsionsmittel für Eiscreme, Brot E475/Polyglyzerin-Ester Finamul PGE pulverisieren das Verpacken des Karton-20kg

KLARES PGE (Polyglyzerinstearat) produziert aus den Rohstoffen abgeleitet vom Gemüseursprung, als Emulsionsmittel und peitschen Mittel in den verschiedenen Anwendungen in den Bäckerei- und Eiscremeprodukten.

Nutzen:
- Versieht das Produkt mit einer porösen Struktur der Uniform fein und einem hohen Aufstieg.

- Die Krume ist weicher und weniger bröckelig.

- Verlangsamt den Bodenverseuchungsprozeß.

- Hilfen, zum von Frische auszudehnen.

- Stabilisiert die Qualität des Halbzeugs.

- Zunahmehaltbarkeitsdauer durch die Verringerung des Fettgehaltes im Endprodukt. - Verringert den technologischen Prozess.

Spezifikation:

Anwendungen:

1. für Süßigkeit und Schokolade kann es das Phänomen der fetten Trennung zwischen Toffee und Toffee verhindern, verhindert, dass Schokolade der Kristallisierung und des Öls vom Wasser trennt und erhöht die Richtung der Feinheit. Die Bezugsmenge war- 0.2%~0.5%.
2. für Eiscreme, kann es die Gewebemischung gleichmäßig machen und die feine, glatte und luftgestoßene Tätigkeit organisieren, zum des Formzurückhaltens zu verbessern.
3. für Margarine, kann es Öl und Wassertrennung und -schichtung verhindern und die Qualität von Produkten verbessern.
4. für Getränke, kann das Addieren von fettenthaltenden Proteingetränken Stabilität verbessern, das Ölschwimmen und Protein sinkage zu verhindern. Es kann als Stabilisator im emulgierten Wesentlichen auch verwendet werden.
5. für Brot, kann es die Struktur des Teigs verbessern, Brotaltern, Laibbrot, Masse und Elastizität zu verhindern und verlängert Haltbarkeitsdauer.
6. für Gebäck, im Verbindung mit anderen Emulsionsmitteln, als Schaummittel für Gebäck, einen Komplex mit Protein, mit dem Ergebnis eines mäßigen Blasenfilmes bildend, der das Volumen des Nachtischs erhöht.
7. für Kekse, kann das Addieren des Teigs das Öl im Emulsionszustand gleichmäßig zerstreuen, effektiv verhindern, das dass Öl und die Zerbrechlichkeit der Kekse verbessern lassen durchsickert.