Elfenbeinfarbenes wächsernes Perlen-Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel E471 destillierte Glyzerin-Monostearat GMS des Glyzerin-Monostearat-DMG/
Anwendungen des Glyzerinmonostearats:
1. Nahrungsmittelfeld: Kuchenöl, Butter, Kaffeekamerad, kaltes Essen, flüssiges festes Getränk, Milchprodukt, Toffee, Karamell, Fruchtsüßigkeit, Schokolade, Brot, Keks, Erdnuss/Walnuss/Bohne/indischer Sesam/Kokosnusssoße (Milch), Würste, Schinken, Reisnudeln, Nudeln, Stärke, würzige Nahrungsmittel, etc.
2. Kosmetik: Erweichendungen, sahnt, Haar sahnt, Shampoos, etc., als Emulsionsmittel und Verdickungsmittel.
3. medizinisches Feld: Salbe, Nährlösung, etc.
4. Plastikzusätze: verpackende Perlenbaumwolle, Nahrungsmittelverpackungsfolie, Fruchtnettoabdeckung, PVC-Stabilisator, gesundheitliche Materialien.
Mono- und der Diglyceride DH-Z80 Spezifikation
| Gesamtmonoglyzeridinhalt (%) |
≥90.0 |
| Freies Glyzerin (%) |
≤1.8 |
| Säuregrad (Magnesium KOH/g) |
≤4.0 |
| Jodzahl (g I/100g) |
≤3.0 |
| Schmelzpunkt (℃) |
ca. 65. |
| Führung (Pb, mg/kg) |
≤1 |
| Schwermetall (als Pb, mg/kg) |
≤10 |
• Dosierung:
1) Milchtrinken: 0.12%-0.15% von Gesamtprodukten in 50-70℃ mit dem Rühren und Homogenität.
2) Getränk: 0.05%-0.15% von Gesamtprodukten in 50-70℃ mit dem Rühren und Homogenität.
3) Eiscreme: 0.2-0.3% von Gesamtprodukten, mit Wasser 50℃-70℃ abhängig von der unterschiedlicher Butter, Fett u. Öle oder Margarine.
4) Kaffeeweißer: 1.0%-1.5% des Gesamtmaterials, geschmolzen mit Fett u. Ölen in 65℃-75℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
5) Kartoffelchips: 0.3%-1.0% von Stärke unter Wasser 70℃.
• Wenn Eiscreme gemacht wird
• Vergrößern Sie Volumen;
• Shorten peitschende Zeit;
• Avoid großen Eiskristall bildend;
• Verbessern Sie Mund glaubt;
• Stellen Sie sahnige Beschaffenheit zur Verfügung;
• Verbessern Sie Stabilisierung.
• Wenn Kaffeeweißer hergestellt wird
• Geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung;
• Verbessert, Effekt weiß werden;
• Lösen Sie sich im Wasserbrunnen auf;
• Enlarge Schlagsahnevolumen;
• Shorten peitschende Zeit.
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