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Produktdetails:
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| Zertifizierung: | FSSC22000 ISO | Typ des Modells: | Destilliertes Monoglycerid HI20 |
|---|---|---|---|
| Jodzahl: | ≥20 | Aussehen: | Wachsförmige Massivperlen |
| Farbe: | Weiß|gelblich | Geschmack: | Wenig fetthaltig|Neutral |
| Gebrauch: | Spongecake, Eiscreme, Brot | Haltbarkeit: | 24 Monate |
| Zulassung: | Lebensmittelqualität | Speichertypen: | Trocken und kühl |
| Markieren: | Destilliertes Monoglycerid E471 Emulgator,Glycerylmonostearat E471 Emulgator,Destilliertes Monoglycerid HI20 |
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DMG/GMS Destilliertes Monoglycerid Glyceryl Monostearat E471 Emulgator 95% Natürliche Emulgatoren für Lebensmittel
Destilliertes Monoglycerid mit hohem Jodgehalt Glycerylmonostearat E471 Emulgator 95% Natürliche Emulgatoren für Lebensmittel
Beschreibung:
Vivid®DMG wird häufig als Emulgator, Verdickungsmittel, Konservierungsmittel, Schaummittel, Schmiermittel, Antifogger und in der Lebensmittel- und Chemieindustrie verwendet.Es eignet sich für gewöhnliche Schwammkuchen oder Kuchen mit höherem Wassergehalt.die Schaumbildung ist während des Verfahrens effizient und der Geschmack der fertigen Kuchen ist wegen der feinen Struktur weicher.
Beschreibung des Produkts:
| Chemische Bezeichnung | Destilliertes Monoglycerid |
| Aussehen | Weiß bis gelblich wachsförmig |
| Zulassung | Industrie- und Lebensmittelqualität |
| Weitere Namen | Glycerinmonostarat |
Spezifikation:
| Inspektionspunkt | Standards |
| Gehalt an destillierter Glycerinmonostearat in % | ≥ 900 |
| Freie Säure in % | ≤ 25 |
| Freie Glycerin in % | ≤ 25 |
| Iodgehalt in g/100 g | 18 bis 26 |
| Schwermetalle in % | ≤ 00001 |
| Arsen ((As) in % | ≤ 00005 |
| Schmelzpunkt °C | 60.0 bis 70.0 |
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
