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Halal destilliertes Monoglyzerid E471 u. destillierte Monoglyzeride DMG für Bäckerei- oder Gebäckindustrie

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China Masson Group Company Limited zertifizierungen
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Halal destilliertes Monoglyzerid E471 u. destillierte Monoglyzeride DMG für Bäckerei- oder Gebäckindustrie

Halal destilliertes Monoglyzerid E471 u. destillierte Monoglyzeride DMG für Bäckerei- oder Gebäckindustrie
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Großes Bild :  Halal destilliertes Monoglyzerid E471 u. destillierte Monoglyzeride DMG für Bäckerei- oder Gebäckindustrie

Produktdetails:
Herkunftsort: Guangzhou, Guangdong, China
Markenname: Vivid
Zertifizierung: FSSC22000, ISO, HALAL, KOSHER
Modellnummer: Perlen DMG90 A, E471
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: 2MT
Preis: Please contact sales person
Verpackung Informationen: 25 kg/Beutel
Lieferzeit: 7 bis 14 Tage
Zahlungsbedingungen: Treten Sie bitte mit Verkaufsperson in Verbindung
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: 20,000kgs

Halal destilliertes Monoglyzerid E471 u. destillierte Monoglyzeride DMG für Bäckerei- oder Gebäckindustrie

Beschreibung
Vorbildliches Number:: Art B DMG90 Gesamtmonoglyzerid:: ≥ 90
Markenname:: Klar Ursprungsort:: Guangdong, China
Farbe:: Milchiges weißes gelbes wächsernes Auftritt:: Wächserne Perlen
Anwendung:: Bäckerei, Getränk, Eiscreme, Gebäck Probe:: 1KG stellte frei zur Verfügung
Haltbarkeitsdauer:: 24 Monate Grad:: Lebensmittelqualität.pharmazeutische Qualität
Markieren:

Nahrungsmittelgrad-Emulsionsmittel

,

allgemeine Nahrungsmittelemulsionsmittel

 Essbare Bäckerei-Emulsionsmittel destilliertes Monoglyzerid DMG 90 für Brot
 
Beschreibung:
VIVIDR destillierte Monoglyzerid wird gemacht vom essbaren, völlig hydrierten Öl aus Gemüse. Destillierte Monoglyzeride sind in der Bäckerei, Öle u. Fette, Molkerei, gefrorene Nachtische, Süßigkeiten und Plastik allgemein verwendet. Die Strecke basiert auf Sonnenblume, Rapssamen, bestätigte RSPO Palmen- oder Sojasojabohnenöl und schließt die GMO-freien und nicht hydrierten Wahlen ein.
 Halal destilliertes Monoglyzerid E471 u. destillierte Monoglyzeride DMG für Bäckerei- oder Gebäckindustrie 0
Spezifikationen:

 

Einzelteil

Einheit

Spezifikation

1

Auftritt

--

Weiß zu den elfenbeinfarbenen wächsernen Perlen ohne unangenehmen Geruch

2

Gesamtmonoglyzerid

%

≥ 90

3

Säuregrad

Magnesium KOH/g

≤ 3

4

Schmelzpunkt

Ca. 65

5

Jodzahl

g/100g

≤ 2

6

Arsen

mg/kg

≤ 1

7

Haltbarkeitsdauer

 

24 Monate

Halal destilliertes Monoglyzerid E471 u. destillierte Monoglyzeride DMG für Bäckerei- oder Gebäckindustrie 1
Eigenschaften:
(1) gute Emulgierung, Zerstreuung, stabilisierende Eigenschaften;
Im Lebensmittelverarbeitungsölwasser tritt die Trennung häufig auf, um Produktqualität zu verbessern und Haltbarkeitsdauer auszudehnen. Emulsionsmittel wird normalerweise während der Prozession hinzugefügt, stabilisiert es die Mischphase und bildet eine einheitliche Emulsion. Damit Ölwassertrennung, Schichtung, Niederschlag in der Nahrung zu geschehen, und Getränk vermeiden und verhindern,


(2) Stärkeantialterneffekte;
DMG kann Komplexe mit Protein und Stärke bilden und kann unlösliche Komplexe mit Amylosenstärke bilden, um die Rekristallisation zu verhindern, nachdem es, zum des Alterns der Stärkeretrogradation zu verhindern abgekühlt ist und Brot gemacht, Kuchen, bleiben Kartoffelprodukte und andere stärkereiche Nahrungsmittel frisch und für eine lange Zeit weich.


(3) die Fettkristallisierung verbessern;
Molekulare destillierte Monoglyzeride können sich in der Oberfläche von greese, Steuerung orientieren und greese stabilisieren, besonders in der Margarine, Verkürzung und andere Öle und Fettprodukte kristallisierend. Sie kann die Plastizität und die Duktilität auch verbessern, um die Kondensatschicht und so weiter zu verhindern.

Halal destilliertes Monoglyzerid E471 u. destillierte Monoglyzeride DMG für Bäckerei- oder Gebäckindustrie 2

 

AnwendungNutzen
BrotKrumenweichheit und Haltbarkeitsdauererweiterung
KuchenVerbessert Kuchenteigleistung, Krumenstruktur und Kuchenvolumen
KaramellVerringerte Klebrigkeit und homogene fette Verteilung
KäseKontrollierte schmelzende Eigenschaften und verbesserte Beschaffenheitssteuerung
KaugummiVerbesserte Weichheit der Kaumasse
KaffeeweißerVerbesserte Weiße
CremeVerbesserte Luftvereinigung, Schaum, Frost und Tauwetterstabilität
EiscremeStabile Struktur
TeigwarenAnti-Klebrigkeit
PlastikAntistatisches und FormTrennmittel

 

Kontaktdaten
Masson Group Company Limited

Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu

Telefon: 86-20-81216836-304

Faxen: 86-20-81216625

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