Verringern Sie Bodenverseuchung Rate Distilled Monoglyceride Food Grade 90% Monoestearato E471

Verringern Sie Bodenverseuchung Rate Distilled Monoglyceride Food Grade 90% Monoestearato E471
 
 
Beschreibung:
Synonyme: Alpha-Monostearin; Glyzerin 1 Monostearat; Oktadekanoiker acid2,3-dihydroxypropyl Ester; Glyzerin 1 Monostearat; Monostearin
Dosierung: 1.5%-2% des Öls;
Als Emulsionsmittel der hohen Qualität und der Leistungsfähigkeit Nahrungsmittelist- es als gutes emulsificationdistribution und Stabilisierung in der Nahrung weitverbreitet. Es ist in den Industriebereichen der Nahrung, der Medizin, der Haushaltschemikalien, des Plastiks, des Verpackens und des kosmetischen etc. verwendet worden, ist es auch Zusatzstoffe eines sichere Lebensmittels, das vollständig ungiftig und harmlos ist, und es gibt keine Beschränkungsaufnahme durch den menschlichen Körper. DMG ist die Sicherheits- und Qualitätslebensmittelzusatzstoffe.
Haltbarkeitsdauer: 24-monatig
Lagerbedingung: Speicher in einem kühlen, trockenen Platz

 
Spezifikationen:

 
Produkt-Eigenschaft:
 
(1) gute Emulgierung, Zerstreuung, stabilisierende Eigenschaften;
Im Lebensmittelverarbeitungsölwasser tritt die Trennung häufig auf, um Produktqualität zu verbessern und Haltbarkeitsdauer auszudehnen. Emulsionsmittel wird normalerweise während der Prozession hinzugefügt, stabilisiert es die Mischphase und bildet eine einheitliche Emulsion. Damit Ölwassertrennung, Schichtung, Niederschlag in der Nahrung zu geschehen, und Getränk vermeiden und verhindern,

(2) Stärkeantialterneffekte;
DMG kann Komplexe mit Protein und Stärke bilden und kann unlösliche Komplexe mit Amylosenstärke bilden, um die Rekristallisation zu verhindern, nachdem es, zum des Alterns der Stärkeretrogradation zu verhindern abgekühlt ist und Brot gemacht, Kuchen, bleiben Kartoffelprodukte und andere stärkereiche Nahrungsmittel frisch und für eine lange Zeit weich.

(3) die Fettkristallisierung verbessern;
Molekulare destillierte Monoglyzeride können sich in der Oberfläche von greese, Steuerung orientieren und greese stabilisieren, besonders in der Margarine, Verkürzung und andere Öle und Fettprodukte kristallisierend. Sie kann die Plastizität und die Duktilität auch verbessern, um die Kondensatschicht und so weiter zu verhindern.