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Produktdetails:
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| Schlüsselwort: | Mono und Diglyceride | Auftritt: | weißes Pulver |
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| Hervorheben: | Emulgierung mono und Diglyceride e471,REINES Mono- und Diglyceride e471,REINE Monodiglyceride |
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Grad-Mono- und Diglycerid-Emulsionsmittel-wasserlösliches Emulsionsmittel der Nahrungem471
Mono- und Diglycerid-Beschreibung:
Destillierte Monoglyzeride ist ein wichtiger und effektiver Lebensmittelzusatzstoff wegen seiner Emulgierung, Zerstreubarkeit, Stabilisierung, das Schäumen, antiaging. Es wird weit in der Nahrung, Medizin, Apotheke, Plastik angewendet, das Verpacken industriell, Kosmetik und so weiter. Es ist ein insgesamt sicherer Lebensmittelzusatzstoff. Destillierte Monoglyzeride ist als gute Emulgierung, Verteilung und Stabilisierung in der Nahrung weitverbreitet. Es ist in den Industriebereichen der Nahrung, der Medizin, der Haushaltschemikalien, des Plastiks, des Verpackens und des kosmetischen etc. verwendet worden, ist es auch Zusatzstoffe eines sichere Lebensmittels, das vollständig ungiftig und harmlos ist, und es gibt keine Beschränkungsaufnahme durch den menschlichen Körper. DMG ist die Sicherheits- und Qualitätslebensmittelzusatzstoffe.
Mono- und der Diglyceride GMS4082 Spezifikation
| Gesamtmonoglyzeridinhalt (%) | ≥40.0 |
| Freies Glyzerin (%) | ≤1.5 |
| Säuregrad (Magnesium KOH/g) | ≤3.0 |
| Jodzahl (g I/100g) | ≤5.0 |
| Schmelzpunkt (℃) | ca. 55 |
| Führung (Pb, mg/kg) | ≤2 |
| Arsenhaltig (AS, mg/kg) | ≤2 |
Mono- und Diglycerid-Anwendungen:
• Mono und Diglyceride GMS4062 wird in der trinkenden Milch, Proteingetränk, Eiscreme, Kuchengel, Margarine, Kaffeeweißer verwendet.
• Besonders in der wasserlöslichen Emulsionsanwendung mit Löslichkeit über Wasser 55℃.
• Dosierung:
1) Milchtrinken: 0.12%-0.15% von Gesamtprodukten über 55℃ mit dem Rühren und Homogenität.
2) Proteingetränk: 0.05%-0.15% von Gesamtprodukten über 55℃ mit dem Rühren und Homogenität.
3) Eiscreme: 0.2-0.3% von Gesamtprodukten, über Wasser 55℃ abhängig von der unterschiedlicher Butter, Fett u. Öle oder Margarine.
4) Kuchengel: 10%-20% 10%-20% von Gesamtprodukten.
5) Margarine: 0.3%-0.5% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 58℃-65℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
6) Kaffeeweißer: 1.0%-1.5% des Gesamtmaterials, geschmolzen mit Fett u. Ölen über 58℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
• Wenn die trinkende Milch, Proteingetränk gemacht wird
• Provide Emulgierungseffekt für Molkereifett.
• Verhindern Sie Abblätterung und Sedimentbildung.
• Stellen Sie glattes Mundgefühl zur Verfügung
• Wenn Eiscreme gemacht wird
• Vergrößern Sie Volumen; Ausbauchende Rate der Zunahme.
• Shorten peitschende Zeit;
• Verhindern Sie starken Eiskristall;
• Verbessern Sie Mund glaubt;
• Stellen Sie sahnige Beschaffenheit zur Verfügung;
• Verbessern Sie Formzurückhalten.
• Wenn Kuchengel gemacht wird
• Justieren Sie α- Kristallmonoglyzeride;
• Erhöhen Sie backende ausbauchende Rate;
• Steuerbeschaffenheit der Paste.
• Wenn Margarine gemacht wird
• Justieren Sie Ölkristall;
• Verhindern Sie Wasserstreuung.
• Wenn Kaffeeweißer hergestellt wird
• Geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung;
• Verbessert, Effekt weiß werden;
• Lösen Sie sich im Wasserbrunnen auf;
• Enlarge Schlagsahnevolumen;
• Shorten peitschende Zeit.
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
