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Produktdetails:
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| Markenname:: | Klar | Vorbildliches Number:: | E471 DH-Z80 |
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| Auftritt:: | Weiß zum gelblichen Pulver oder zu den Perlen | Monostearatgehalt:: | 95%MIN |
| Verwendung:: | Eiscreme, Kaffeeweißer | Ursprungsort:: | Guangzhou, China |
| Haltbarkeitsdauer:: | 2 Jahre | Lagerung:: | Trockener und kühler Platz |
| Markieren: | Glyzerin-Monostearat,Weißes Glyzerin-Monostearat,Lebensmittel-Zusatzstoff-Glyzerin-Monostearat |
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Kaffeeweißer-Emulsionsmittel milchiges weißes des Glyzerin-Monostearat-selbstemulgierendes Lebensmittel-Zusatzstoff-DH-Z80
Beschreibung:
Mono-und Diglyceride holen Schlüsselfunktionalität zu den Ölen und Fette, Milchprodukte, gefrorene Nachtische und Süßigkeiten. Es ist in den Veränderungen abhängig von der Konzentration des Mono-diglycerids verfügbar. Varianten sind mit einer Mono-diglyceridkonzentration von 40-60% verfügbar. Mono-und Diglyceride sind nichtionogene Tenside mit Eigenschaften (emulgierend, Kondensation der zerstreuend, schäumend, schaumhemmend, zurückhalten Stärkeretrogradation und des Steuer-s fette).
Spezifikation:
| Gesamtmonoglyzeridinhalt (%): | ≥95 |
| Freies Glyzerin (%): | ≤5.0 |
| Jodzahl (g I/100g): | ≤2.0 |
| Feuchtigkeit (%): | ≤2.0 |
| Seife addiert (%): | ≤4.0 |
| Arsenhaltiger Wert (mg/kg): | ≤2 |
| Schwermetall (als Pb) (mg/kg): | ≤10 |
| Geruch | Etwas von fetthaltigem |
| Form | Wächserne Perlen oder Pulver |
Anwendungen:
1. Proteingetränk
Funktion: stabilisieren Sie das Fett und Protein, verhindern Beseitigung und Sedimentbildung
Dosierung: 0.05%-0.1% von Gesamtprodukten
2. Eiscreme
Funktion: vermeiden Sie, großen Eiskristall zu bilden, verbessern Sie Mund glaubt und zur Verfügung stellt sahniger Beschaffenheit, verbessert Stabilisierung
Dosierung: 0.1%-0.2% von Gesamtprodukten
Mehlprodukte
3. Brote
Funktion: verbessert Krumenweichheit, stellt ein feines zur Verfügung und einheitliche Krumenstruktur, verringert Bodenverseuchungsrate
Dosierung: 0.3%-0.8% von Mehl
4. Kuchen
Funktion: Vergrößern Sie Volumen, verbessern Sie Beschaffenheit, dehnen Sie die Haltbarkeitsdauer aus
Dosierung: 3%-10% vom Öl
5. Keks
Funktion: Verbessern Sie Prozesseigenschaften, verhindern Sie das Öl, das und den Teig einfach zu machen zum Ausmodul aussondert
Dosierung: 1.5%-2% des Öls
Öle und Fette
6. Margarine
Funktion: Justieren Sie den Ölkristall, teilt feine und stabile Wasserstreuung zu
Dosierung: Abhängig von unterschiedlichem Zweck
7.Shortening
Funktion: Justieren Sie den Ölkristall, verbessern Sie seine Funktionseigenschaften
Dosierung: Abhängig von unterschiedlichem Zweck
8. Kaffee-Kamerad
Funktion: geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung mit dem Ergebnis des verbesserten weiß werdenen Effektes
Dosierung: Abhängig von unterschiedlichem Zweck
Verpackung und Lagerung
Verpackung: 25kg/bag
Haltbarkeitsdauer: 24 Monate im ungeöffneten ursprünglichen Verpacken unter den Lagerbedingungen. (vom Herstellungsdatum)
Lagerung: Vermeiden Sie Sonnenlicht, Regen. Speicher im unversehrten Verpacken am kühlen, trockenen und gut-gelüfteten Platz. Die Lagertemperatur sollte unter 25℃
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
