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Wasserlösliche Nahrungsmittelgrad-Stabilisator-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE des Emulsionsmittel-PGE155

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Wasserlösliche Nahrungsmittelgrad-Stabilisator-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE des Emulsionsmittel-PGE155

Wasserlösliche Nahrungsmittelgrad-Stabilisator-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE des Emulsionsmittel-PGE155
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Großes Bild :  Wasserlösliche Nahrungsmittelgrad-Stabilisator-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE des Emulsionsmittel-PGE155

Produktdetails:
Herkunftsort: Guangzhou, Guangdong, China
Markenname: Vivid
Zertifizierung: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
Modellnummer: PGE155
Zahlung und Versand AGB:
Min Bestellmenge: 2MT
Preis: Please contact sales person
Verpackung Informationen: festes Netz 20kg im Karton mit innerer Tasche des PET. flüssiges Netz 20kg in pp.-Eimer.
Lieferzeit: 40 zu 50days
Zahlungsbedingungen: Treten Sie bitte mit Verkaufsperson in Verbindung
Versorgungsmaterial-Fähigkeit: fester Behälter 15,000kgs

Wasserlösliche Nahrungsmittelgrad-Stabilisator-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE des Emulsionsmittel-PGE155

Beschreibung
Produktname:: Polyglycerinester von Speisefettsäuren Vorbildliche Art:: PGE155
Aussehen:: Weiß zum hellgelben Pulver (Masche 20-40) Haltbarkeit:: 1 Jahre, 12 Monate
MOQ:: 1MT Zertifizierung:: ISO Halal
Ursprungsort:: Guangzhou, China Verpackung:: Kasten 20kg/carton
Markieren:

Wasserlösliches Emulsionsmittel PGE155

,

Polyglyzerin-Ester-wasserlösliches Emulsionsmittel

 

Fettsäure-wasserlösliche Emulsionsmittel-Perlen für Polyglyzerin-Ester
 
 
Beschreibung: KLARE Polyglycerinester von Speisefettsäuren sind eine Art Emulsionsmittel, und sie kann starken Emulgierungseffekt für Öle und Fette produzieren.

1. Es kann in der Margarine, in der Butter, im Verkürzungsöl und in der Austernsoße als Emulsionsmittel und Kristallabänderungszusatz verwendet werden, um Ölwassertrennung zu verhindern und den Bewahrungszeitraum auszudehnen.

2 kann es im Nahrungsmittelbacken verwendet werden, um Öle die Fette zu machen, die homogener im Teig zerstreut werden, um höheres foamability zu erhalten und umfangreicheres des Produktes, der Geldstrafe und des geschmeidigen Gefühls im Mund zu produzieren.


 
Spezifikation PGE 155 (hauptsächlich tripoly-)

Auftritt Perlen
Farbe Weiß oder hellgelb
Säuregrad (Magnesium KOH/g) ≤3.0
Verseifungszahl (Magnesium KOH/g) 130-145
Jodzahl (g I/100g) ≤1.0
Schmelzpunkt (℃) 55-58
Arsen (AS) (mg/kg) ≤3
Schwermetall (als Pb, mg/kg) ≤10

 

 

Wasserlösliche Nahrungsmittelgrad-Stabilisator-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE des Emulsionsmittel-PGE155 0

 
Anwendungen:
PGE155 wird im Kuchenemulsionsmittel, in der Eiscreme, in der Margarine, in der Verkürzung, in etc. verwendet.
 
Dosierung:
1) Brot: 0.3%-0.5% durch das Gewicht des Mehls in den Fetten vor dem Peitschen oder Mischung mit Mehl in der Pulverform.
2) Kuchen: 0.3%-0.5% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 55℃-65℃ und dann Mischung mit anderem Material.
3) Kuchenemulsionsmittel: 3%-20% von der Summe, von der Mischung mit anderem Emulsionsmittel in der festen Form oder von der Schmelze in Sorbitol mit anderem         Emulsionsmittel wie erforderlich.
4) Peitschender Belag: 0.4%-0.8% von Gesamtmaterial, geschmolzen mit Fett u. Ölen in 55℃-65℃.
5) Kaffeeweißer: 1.0%-1.5% des Gesamtmaterials, geschmolzen mit Fett u. Ölen in 55℃-65℃ abhängig von unterschiedlichem       Zweck.
6) Milchtrinken: 0.12%-0.15% von Gesamtprodukten über 55℃ mit dem Rühren und Homogenität.
7) Proteingetränk: 0.05%-0.15% von Gesamtprodukten über 55℃ mit dem Rühren und Homogenität.
8) Eiscreme: 0.2-0.3% von Gesamtprodukten, geschmolzen mit Fett u. Ölen in 55℃-65℃ abhängig von der unterschiedlichen Butter, Fett       u. Öle oder Margarine.
9) Margarine, Verkürzung: 0.3%-0.5% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 55℃-65℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
10) Konfektionsartikel: 1.5%-2% des Fettes u. der Öle in 55℃-65℃.
11) Pigment: als Streuungsphase mit Pigment, 1.0-1.5% von Ölen auf eine andere Art,
 

Wasserlösliche Nahrungsmittelgrad-Stabilisator-Polyglycerinester von Speisefettsäuren PGE des Emulsionsmittel-PGE155 1


•    Wenn Brot gemacht wird
•    Verbessern Sie Krumenweichheit;
•    Vergrößern Sie Volumen;
•    Stellen Sie eine Geldstrafen- und Uniformkrumenstruktur zur Verfügung.
 
•    Wenn Kuchen gemacht wird
•    Vergrößern Sie Volumen;
•    Verbessern Sie Beschaffenheit;
 
•    Wenn Kuchenemulsionsmittel gemacht wird
•    Justieren Sie DMG, um α- Kristallmonoglyzeride mit Wasser zu sein;
•    Erhöhen Sie Wasserlöslichkeit;
•    Erhöhen Sie backende ausbauchende Rate;
•    Steuerbeschaffenheit der Paste.
 
•    Wenn peitschender Belag gemacht wird
•    Zunahmeblasenrate;
•    Shorten peitschende Zeit;
 
•    Wenn Kaffeeweißer hergestellt wird
•    Geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung;
•    Verbessert, Effekt weiß werden;
•    Lösen Sie sich im Wasserbrunnen auf.
 
•    Wenn Margarine /shortening gemacht wird
•    Justieren Sie Ölkristall;
•    Erhöhen Sie Festkörper;
•    Justieren Sie Margarineauftritt wie Schein, Beschaffenheit;
•    Verhindern Sie Wasserstreuung in der Margarine;
•    Shorten peitschende Zeit gebräuchlich.
 
•    Wenn Eiscreme gemacht wird
•    Avoid großen Eiskristall bildend;
•    Verbessern Sie Mund glaubt;
•    Stellen Sie sahnige Beschaffenheit zur Verfügung;
•    Verbessern Sie Stabilisierung.
 
•    Wenn Konfektionsartikel gemacht werden
•    Verringern Sie Klebrigkeit und Zuckerkristallisation;
•    Improve Qualität des Essens.
 
•    Wenn Pigment gemacht wird
•    Verbessern Sie Pigment, das lösliche Zerstreung der Öle in Wasser ist.

 

Kontaktdaten
Masson Group Company Limited

Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu

Telefon: 86-20-81216836-304

Faxen: 86-20-81216625

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