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Produktdetails:
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| Marke:: | Yichuang | Produktname:: | Instant-Kuchen-Emulgator |
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| Aussehen:: | Wachsiges Gel | Farbe:: | Braun bis gelblich |
| Verpackungsinformationen:: | 10 kg/Karton | MOQ:: | 1MT |
| Adresse:: | Guangdong, China | Haltbarkeit:: | 12 Monate |
| Hervorheben: | SP-Kuchen-Emulsionsmittel,Kuchen-Emulsionsmittel aus Gemüse,Emulsionsmittel des Kuchen-10kg |
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Kuchen-Emulsionsmittel SP-10kg aus Gemüse benutzt für Lang-Regal-Lebens-Schwamm-Kuchen
Beschreibung:
Unser sofortiges Kuchen-Emulsionsmittel Yichuang ist vom Gemüseursprung, passend für alle Arten Schwammteige: Biskuitkuchen, Schweizer Rollen, Cupkuchen, Torten, Chiffon- Kuchen, Muffins, etc.
Verwendung:
Kann sofortiges Kuchen-Emulsionsmittel Yichuang bei 0,8/2,5% auf dem Teiggewicht, abhängig von der verfügbaren Anschlagmaschine benutzt werden. Vitagel verringern die peitschende Zeit und tadellos emulgierte Teige, mit guter Struktur und Stabilität während des Backens, mit dem Ergebnis der perfekten Form, der dünner Schale, fein zu erlauben und sogar Beschaffenheit, langlebige Frische des Endprodukts.
Spezifikation
| Produktname | Sofortiges Kuchen-Emulsionsmittel |
| Form | Gel-Form |
| Verpacken | 10kgs/carton |
| Grad | Nahrungsmittelgrad |
| Anwendung | Nahrung Addtive |
| Haltbarkeitsdauer | 18 Monate |
| Lagerung | Kühler trockener Platz |
• Dosierung:
1) Milchtrinken: 0.12%-0.15% von Gesamtprodukten über 55℃ mit dem Rühren und Homogenität.
2) Proteingetränk: 0.05%-0.15% von Gesamtprodukten über 55℃ mit dem Rühren und Homogenität.
3) Eiscreme: 0.2-0.3% von Gesamtprodukten, über Wasser 55℃ abhängig von der unterschiedlicher Butter, Fett u. Öle oder Margarine.
4) Kuchengel: 10%-20% 10%-20% von Gesamtprodukten.
5) Margarine: 0.3%-0.5% durch das Gewicht des Fettes u. der Öle in 58℃-65℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
6) Kaffeeweißer: 1.0%-1.5% des Gesamtmaterials, geschmolzen mit Fett u. Ölen über 58℃ abhängig vom unterschiedlichen Zweck.
• Wenn die trinkende Milch, Proteingetränk gemacht wird
• Provide Emulgierungseffekt für Molkereifett.
• Verhindern Sie Abblätterung und Sedimentbildung.
• Stellen Sie glattes Mundgefühl zur Verfügung
• Wenn Eiscreme gemacht wird
• Vergrößern Sie Volumen; Ausbauchende Rate der Zunahme.
• Shorten peitschende Zeit;
• Verhindern Sie starken Eiskristall;
• Verbessern Sie Mund glaubt;
• Stellen Sie sahnige Beschaffenheit zur Verfügung;
• Verbessern Sie Formzurückhalten.
• Wenn Kuchengel gemacht wird
• Justieren Sie α- Kristallmonoglyzeride;
• Erhöhen Sie backende ausbauchende Rate;
• Steuerbeschaffenheit der Paste.
• Wenn Margarine gemacht wird
• Justieren Sie Ölkristall;
• Verhindern Sie Wasserstreuung.
• Wenn Kaffeeweißer hergestellt wird
• Geben Sie eine einheitlichere FettkügelchenKorngrößenverteilung;
• Verbessert, Effekt weiß werden;
• Lösen Sie sich im Wasserbrunnen auf;
• Enlarge Schlagsahnevolumen;
• Shorten peitschende Zeit.
Ansprechpartner: Mr. Ben Yiu
Telefon: 86-20-81216836-304
Faxen: 86-20-81216625
